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Receta de Trufas de Almendra
Receta

Trufas de Almendra

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Las trufas de almendra son una rica variación a la receta tradicional de la trufa de chocolate.
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Ingredientes

20 porciones
  • 200 gramos de chocolate semi-amargo
  • 30 gramos de mantequilla
  • 120 mililitros de nata
  • 3 cucharadas de almendra
  • 2 cucharadas de coñac
  • 4 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

En un sartén grande tueste las almendras peladas hasta que estén ligeramente doradas.
En una olla caliente la nata y la mantequilla hasta que estén a punto de hervir.
Retire del fuego, agregue el chocolate, y con una cuchara de madera mezcle hasta que el chocolate quede 100% derretido.
Agregue las almendras y el coñac y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Con las manos forme bolitas con la mezcla (aproximadamente 40) y páselas por el cacao en polvo.

PRESENTACIÓN

Sirva las trufas con una copa de coñac en las rocas.

TIPS

Guarde las trufas en el refrigerador hasta 1 mes.

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Anónimo
10/05/2016 07:19:49
trufas Me parecen demasiado sencillas en su elaboración, hay que hacerlas
citlaly escobar
02/02/2014 20:17:41
faciles de hacer muy buenas.
Blanca Salido Macias
16/12/2013 12:36:59
hay que hacerlas que facil son
Martha Silvia Cabañas Ciscomani
11/03/2013 20:15:46
la almendra va entera o la podemos moler? o quebrar? seria bueno. almendra y chocolate, excelente y facilisimas .

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