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Trufas de Almendra

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Las trufas de almendra son una rica variación a la receta tradicional de la trufa de chocolate.
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Trufas de Almendra
Las trufas de almendra son una rica variación a la receta tradicional de la trufa de chocolate.

Ingredientes

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  • 200 gramos de chocolate semi-amargo
  • 30 gramos de mantequilla
  • 120 mililitros de nata
  • 3 cucharadas de almendra
  • 2 cucharadas de coñac
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
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Trufas de Almendra
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Preparación

En un sartén grande tueste las almendras peladas hasta que estén ligeramente doradas.
En una olla caliente la nata y la mantequilla hasta que estén a punto de hervir.
Retire del fuego, agregue el chocolate, y con una cuchara de madera mezcle hasta que el chocolate quede 100% derretido.
Agregue las almendras y el coñac y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Con las manos forme bolitas con la mezcla (aproximadamente 40) y páselas por el cacao en polvo.
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TIPS

"Guarde las trufas en el refrigerador hasta 1 mes."

PRESENTACIÓN

"Sirva las trufas con una copa de coñac en las rocas. "

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Calificaciones (4)
Anónimo
2016-05-10T07:19:49.00-06
trufas Me parecen demasiado sencillas en su elaboración, hay que hacerlas
citlaly escobar
2014-02-02T20:17:41.00-06
faciles de hacer muy buenas.
Blanca Salido Macias
2013-12-16T12:36:59.00-06
hay que hacerlas que facil son
Martha Silvia Cabañas Ciscomani
2013-03-11T20:15:46.00-06
la almendra va entera o la podemos moler? o quebrar? seria bueno. almendra y chocolate, excelente y facilisimas .
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Trufas de Almendra

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
98.8
kcal
4.9%
98.8 kcal
Carbohidratos
7.5
g
2.5%
7.5 g
Proteinas
2.1
g
4.3%
2.1 g
Lípidos
7.2
g
11%
7.2 g
Fibra dietética
1.8
g
3.7%
1.8 g
Azúcares
4.3
g
4.8%
4.3 g
Colesterol
5.5
mg
1.8%
5.5 mg
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