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Kiwilimón

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Receta de Trufas de Almendra
Receta

Trufas de Almendra

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Las trufas de almendra son una rica variación a la receta tradicional de la trufa de chocolate.
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Ingredientes

20 porciones
  • 200 gramos de chocolate semi-amargo
  • 30 gramos de mantequilla
  • 120 mililitros de nata
  • 3 cucharadas de almendra
  • 2 cucharadas de coñac
  • 4 cucharadas de cacao en polvo

    Preparación

    En un sartén grande tueste las almendras peladas hasta que estén ligeramente doradas.
    En una olla caliente la nata y la mantequilla hasta que estén a punto de hervir.
    Retire del fuego, agregue el chocolate, y con una cuchara de madera mezcle hasta que el chocolate quede 100% derretido.
    Agregue las almendras y el coñac y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
    Con las manos forme bolitas con la mezcla (aproximadamente 40) y páselas por el cacao en polvo.

    PRESENTACIÓN

    Sirva las trufas con una copa de coñac en las rocas.

    TIPS

    Guarde las trufas en el refrigerador hasta 1 mes.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    98.8
    kcal
    4.9%
    Carbohidratos
    7.5
    g
    2.5%
    Proteínas
    2.1
    g
    4.3%
    Lípidos
    7.2
    g
    11%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.7%
    Azúcares
    4.3
    g
    4.8%
    Colesterol
    5.5
    mg
    1.8%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Anónimo
    10/05/2016 07:19:49
    trufas Me parecen demasiado sencillas en su elaboración, hay que hacerlas
    citlaly escobar
    02/02/2014 20:17:41
    faciles de hacer muy buenas.
    Blanca Salido Macias
    16/12/2013 12:36:59
    hay que hacerlas que facil son
    Martha Silvia Cabañas Ciscomani
    11/03/2013 20:15:46
    la almendra va entera o la podemos moler? o quebrar? seria bueno. almendra y chocolate, excelente y facilisimas .

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