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Trufas de Chocolate

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Deliciosas trufas de chocolate, blanco u obscuro, espolvoreadas con frutas secas, coco o cocoa. El postre perfecto para cualquier ocasión. Un perfecto regalo que encantará a todos.
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Trufas de Chocolate
Deliciosas trufas de chocolate, blanco u obscuro, espolvoreadas con frutas secas, coco o cocoa. El postre perfecto para cualquier ocasión. Un perfecto regalo que encantará a todos.

Ingredientes

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  • 300 gramos de chocolate amargo o semi amargo
  • 100 mililitros de crema
  • 1/4 de cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de ron o jerez
  • al gusto de cocoa
  • al gusto de nuez
  • al gusto de avellana
  • al gusto de coco
  • al gusto de cacahuate
  • al gusto de almendra
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Trufas de Chocolate

Preparación

Pon la crema al fuego medio.
Cuando esté por hervir viértela sobre el chocolate (no el chocolate a la crema, ojo)
Puedes ayudarte poniendo la mezcla un par de minutos a fuego muy lento y revolviendo con movimientos envolventes, no mucho tiempo ya que podrías quemar el chocolate
Cuando ya esté totalmente fundido el chocolate vierte ahora el jerez o ron y la escencia de vainilla o de nuez
Vierte la mezcla en un recipiente o charola y deja enfríar
Una vez frío es recomendable meterlo al refrigerador un par de horas para que esté un poco más duro.
Al sacarlo toma porciones y hazlas pelota
Una vez terminada la mezcla y hecha pelotitas, revuelca las trufas en el ingrediente que gustes, ya sea nuez, avellana, coco, etc.
Antonio

Antonio Fink


TIPS

"Deliciosas trufas de chocolate, blanco u obscuro, espolvoreadas con frutas secas, coco o cocoa. El postre perfecto para cualquier ocasión. Un perfecto regalo que encantará a todos."

PRESENTACIÓN

"Puede ser una charola con los sabores por separado o, como yo las presento, en una taza. Para preparar las de chocolate blanco, solo sustituye el chocolate obscuro por chocolate blanco Salen aproximadamente 40 trufas de cada color. "

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Calificaciones (7)
VICKY Tovar
2017-04-23T12:11:49.00-06
Gracias
Anónimo
2013-08-05T20:18:45.00-06
como todas las recetas...ricas muy ricas ninguna
Anita M Coque B
2013-02-22T07:55:03.00-06
El chocolate blanco! Mi preferido...
Viri Martínez
2013-02-14T16:44:27.00-06
si que tipo de crema???
Viri Martínez
2013-02-13T18:21:19.00-06
Se ven tan antojables qué tipo de crema es? D:
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Trufas de Chocolate

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
17.8
kcal
0.9%
17.8 kcal
Carbohidratos
2.1
g
0.7%
2.1 g
Proteínas
0.3
g
0.6%
0.3 g
Lípidos
1.3
g
2.0%
1.3 g
Fibra dietética
0.3
g
0.6%
0.3 g
Azúcares
1.5
g
1.7%
1.5 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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