x
Antonio

Antonio Fink

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Trufas de Chocolate
Receta

Trufas de Chocolate

2 h
Baja
4.56
|
85
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Deliciosas trufas de chocolate, blanco u obscuro, espolvoreadas con frutas secas, coco o cocoa. El postre perfecto para cualquier ocasión. Un perfecto regalo que encantará a todos.
Conoce más sobre Antonio Fink

Ingredientes

80 porciones
  • 300 gramos de chocolate amargo o semi amargo
  • 100 mililitros de crema
  • 1/4 de cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharadita de ron o jerez
  • al gusto de cocoa
  • al gusto de nuez
  • al gusto de avellana
  • al gusto de coco
  • al gusto de cacahuate
  • al gusto de almendra

    Preparación

    Pon la crema al fuego medio.
    Cuando esté por hervir viértela sobre el chocolate (no el chocolate a la crema, ojo)
    Puedes ayudarte poniendo la mezcla un par de minutos a fuego muy lento y revolviendo con movimientos envolventes, no mucho tiempo ya que podrías quemar el chocolate
    Cuando ya esté totalmente fundido el chocolate vierte ahora el jerez o ron y la escencia de vainilla o de nuez
    Vierte la mezcla en un recipiente o charola y deja enfríar
    Una vez frío es recomendable meterlo al refrigerador un par de horas para que esté un poco más duro.
    Al sacarlo toma porciones y hazlas pelota
    Una vez terminada la mezcla y hecha pelotitas, revuelca las trufas en el ingrediente que gustes, ya sea nuez, avellana, coco, etc.

    PRESENTACIÓN

    Puede ser una charola con los sabores por separado o, como yo las presento, en una taza. Para preparar las de chocolate blanco, solo sustituye el chocolate obscuro por chocolate blanco Salen aproximadamente 40 trufas de cada color.

    TIPS

    Yo me ayudé con una cuchara de melón para hacer las pelotitas. Para picar bien los ingredientes, menos la cocoa claro, use una batidora de inmersión, si usas una picadura podría resultar que tu ingrediente seco quede como pasta y lo que queremos es qu

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    17.8
    kcal
    0.9%
    Carbohidratos
    2.1
    g
    0.7%
    Proteínas
    0.3
    g
    0.6%
    Lípidos
    1.3
    g
    2.0%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.6%
    Azúcares
    1.5
    g
    1.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (10)
    Ivonne Achar
    14/03/2019 19:45:11
    Buenisimo
    Roxana licona
    27/09/2018 15:16:49
    Qué tipo de crema es?
    Fher Fra
    19/08/2018 19:38:24
    Que tipo de crema ??
    VICKY Tovar
    23/04/2017 12:11:49
    Gracias
    Anónimo
    05/08/2013 20:18:45
    como todas las recetas...ricas muy ricas ninguna
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS

    Trufas de Chocolate Veganas

    4 Comentarios

    Trufas Chocolate

    1 Comentarios

    Trufas de Ron y Chocolate

    3 Comentarios

    Trufa de Brownie

    0 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD