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Trufas de Chocolate Veganas

Name: Trufas de Chocolate Veganas
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 16
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3/4 tazas de dátil sin hueso; 1 taza de almendra, fileteadas y tostadas; 1/2 tazas de cocoa; 2 cucharadas de miel de agave; 2 cucharadas de jugo de naranja; 1/2 tazas de chocolate amargo, fundido; 2 cucharadas de ralladura de naranja; 1 taza de cocoa, para cubrir trufas

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Prepara esta receta rápida de trufas de chocolate veganas, estos pequeños postres son muy fáciles de preparar y además saludables. Estas trufas se preparan con dátiles que le va a dar el dulzor perfecto y las almendras tostadas con la cocoa en polvo hacen la combinación perfecta.

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Ingredientes

16 porciones

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3/4 tazas de dátil sin hueso
1 taza de almendra, fileteadas y tostadas
1/2 tazas de cocoa
2 cucharadas de miel de agave
2 cucharadas de jugo de naranja
1/2 tazas de chocolate amargo, fundido
2 cucharadas de ralladura de naranja
1 taza de cocoa, para cubrir trufas

Preparación

Agrega al procesador los dátiles, las almendras, la cocoa, la miel de agave y el jugo de naranja, procesa 3 minutos hasta que se forme una masita.

Coloca la masita en un bowl y agrega el chocolate fundido y la ralladura de naranja, mezcla hasta que se incorporen los ingredientes, cubre con plástico y congela hasta que se espese la mezcla.

Sobre una tabla y con ayuda de una cuchara, forma bolitas de 10 gramos aproximadamente. Cubre las trufas con la cocoa en polvo.

Sirve las trufas y disfruta.

PRESENTACIÓN

Coloca las trufas en una tablita de madera.

TIPS

Agrega las almendras cuando aún estén tibias o calientes del horno para que, a la hora de procesar, suelten la grasita y ayude a que se forme una masita. Puedes decorar las trufas con coco rayado.

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