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Receta de Trufas de Naranja
Receta

Trufas de Naranja

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Esta receta de trufas de chocolate es muy rica y tiene un toque especial con la naranja y el licor Grand Marnier.
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Ingredientes

20 porciones
  • 200 gramos de chocolate semi-amargo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
  • 2 cucharadas de licor de naranja Grand Marnier
  • 70 mililitros de nata
  • 4 cucharadas de cacao en polvo

    Preparación

    En una olla pequeña a fuego lento mezcle la mantequilla y la nata y cocine hasta que esée a punto de hervir.
    Retire la mantequilla del fuego y agregue el chocolate. Con una cuchara de madera mezcle hasta que el chocolate quede disuelto.
    Agregue la yema de huevo, la ralladura de cascara de naranja y el Grand Marnier.
    Deje que se enfíie la mezcla y que se haga más espesa. (Aproximadamente 15 minutos).
    Con las manos haga aproximadamente 40 bolitas. Pase cada bolita por la cacao en polvo y póngalas en papel encerado.

    PRESENTACIÓN

    Sirva las trufas en un plato de postres o úselas para hacer cajas de regalos.

    TIPS

    Puede utilizar Couintreau si no tiene Grand Marnier.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    95.8
    kcal
    4.8%
    Carbohidratos
    7.9
    g
    2.6%
    Proteínas
    1.7
    g
    3.5%
    Lípidos
    6.9
    g
    11%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.3%
    Azúcares
    4.9
    g
    5.5%
    Colesterol
    16.5
    mg
    5.5%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    Martha Silvia Cabañas Ciscomani
    11/03/2013 20:13:41
    riquisimas. sencillas y ricas, para obsequio.
    Martha Carmona Berra
    18/02/2013 13:38:26
    se ve rica esta sencilla.. y rica
    Anónimo
    15/02/2013 21:08:24
    QUE RICAS TRUFAS Son faciles y ricas.........
    Raquel Margarita Ramirez Sanchez
    15/02/2013 10:43:23
    un buen detalle tengo ganas de hacer trufas.
    Rosita Serrano
    14/02/2013 21:56:08
    yoomy yoomy!! como me gusta esta combinación! es perfecta!

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