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Receta de Trufas de Naranja
Receta

Trufas de Naranja

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Esta receta de trufas de chocolate es muy rica y tiene un toque especial con la naranja y el licor Grand Marnier.
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Ingredientes

20 porciones
  • 200 gramos de chocolate semi-amargo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
  • 2 cucharadas de licor de naranja, Grand Marnier
  • 70 mililitros de nata
  • 4 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

En una olla pequeña a fuego lento mezcle la mantequilla y la nata y cocine hasta que esée a punto de hervir.
Retire la mantequilla del fuego y agregue el chocolate. Con una cuchara de madera mezcle hasta que el chocolate quede disuelto.
Agregue la yema de huevo, la ralladura de cascara de naranja y el Grand Marnier.
Deje que se enfíie la mezcla y que se haga más espesa. (Aproximadamente 15 minutos).
Con las manos haga aproximadamente 40 bolitas. Pase cada bolita por la cacao en polvo y póngalas en papel encerado.

PRESENTACIÓN

Sirva las trufas en un plato de postres o úselas para hacer cajas de regalos.

TIPS

Puede utilizar Couintreau si no tiene Grand Marnier.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
455.9
kcal
22.8%
Carbohidrato, por diferencia
45.4
g
15.13%
Proteína
4.9
g
9.8%
Lípido total (grasa)
32.2
g
49.54%
100
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Martha Silvia Cabañas Ciscomani
11/03/2013 20:13:41
riquisimas. sencillas y ricas, para obsequio.
Martha Carmona Berra
18/02/2013 13:38:26
se ve rica esta sencilla.. y rica
Anónimo
15/02/2013 21:08:24
QUE RICAS TRUFAS Son faciles y ricas.........
Raquel Margarita Ramirez Sanchez
15/02/2013 10:43:23
un buen detalle tengo ganas de hacer trufas.
Rosita Serrano
14/02/2013 21:56:08
yoomy yoomy!! como me gusta esta combinación! es perfecta!

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