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Receta de Trufas de Naranja
Receta

Trufas de Naranja

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Esta receta de trufas de chocolate es muy rica y tiene un toque especial con la naranja y el licor Grand Marnier.
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Ingredientes

20 porciones
  • 200 gramos de chocolate semi-amargo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1 yema de huevo
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
  • 2 cucharadas de licor de naranja, Grand Marnier
  • 70 mililitros de nata
  • 4 cucharadas de cacao en polvo

Preparación

En una olla pequeña a fuego lento mezcle la mantequilla y la nata y cocine hasta que esée a punto de hervir.
Retire la mantequilla del fuego y agregue el chocolate. Con una cuchara de madera mezcle hasta que el chocolate quede disuelto.
Agregue la yema de huevo, la ralladura de cascara de naranja y el Grand Marnier.
Deje que se enfíie la mezcla y que se haga más espesa. (Aproximadamente 15 minutos).
Con las manos haga aproximadamente 40 bolitas. Pase cada bolita por la cacao en polvo y póngalas en papel encerado.

PRESENTACIÓN

Sirva las trufas en un plato de postres o úselas para hacer cajas de regalos.

TIPS

Puede utilizar Couintreau si no tiene Grand Marnier.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Martha Silvia Cabañas Ciscomani
11/03/2013 20:13:41
riquisimas. sencillas y ricas, para obsequio.
Martha Carmona Berra
18/02/2013 13:38:26
se ve rica esta sencilla.. y rica
Anónimo
15/02/2013 21:08:24
QUE RICAS TRUFAS Son faciles y ricas.........
Raquel Margarita Ramirez Sanchez
15/02/2013 10:43:23
un buen detalle tengo ganas de hacer trufas.
Rosita Serrano
14/02/2013 21:56:08
yoomy yoomy!! como me gusta esta combinación! es perfecta!

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