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Daniela De Tagle

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Receta de Trufas Navideñas
Receta

Trufas Navideñas

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Ricas y fáciles trufas de chocolate decoradas para un toque navideño con chocolate blanco y dulces de menta blancos y rojos.
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Ingredientes

40 porciones
  • 500 gramos de chocolate semi-amargo, picado finamente
  • 1/2 tazas de crema para batir
  • 2 cucharadas de licor de naranja, Grand Marnier
  • 150 gramos de chocolate blanco
  • 1/2 tazas de dulce de menta blancos y rojos, machacados

Preparación

En un recipiente hondo coloque 250 gramos del chocolate semi amargo.
Caliente la crema en una olla a fuego medio hasta que hierva y vierta sobre el chocolate. Cubra el recipiente con un plato y permita que el chocolate se derrita por 5 minutos.
Con un batidor globo bata el chocolate y la crema hasta obtener una mezcla brilloso y homogenea. Agregue el Grand Marnier y bata un poco más.
Tape el recipiente y permita que el chocolate se enduresca por 2 horas en un lugar fresco.
Prepare una charola par hornear con papel encerado. Con una cuchara coloque bolas de chocolate en el papel.
Enfrie sus manos en agua fría y haga bolitas con cada montonsito de chocolate.
Derrita el chocolate semi-amargo restante a baño maría y cubras las trufas. Refrigere por 30 minutos.
Derrita el chocolate blanco a baño maría y decore las trufas con una cuchara y espolvoreando el dulce de menta. Refrigere por 30 minutos más o hasta que las vaya servir.

PRESENTACIÓN

Para servir coloque las trufas en un platón grande, lucirán muchísimo.

TIPS

Tambien puede cubrir las trufas con cocoa en vez que el chocolate semi-amargo derretido para ahorrar tiempo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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