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Receta de Turron de Almendra para Navidad
Receta

Turron de Almendra para Navidad

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El turron es un dulce de almendra y huevo que se acostumbra comer en las epocas navideñas.
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Ingredientes

10 porciones
  • 3 tazas de almendra pelada y molida finamente
  • 6 claras de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de miel de abeja
  • 1/2 taza de agua

    Preparación

    Se pone a hervir la 1/2 taza de agua con el azucar a fuego medio hasta obtener una mezcla un poco espesa (aproximadamente 10 minutos).
    Se retira del fuego y mezclando rapidamente se le agrega la miel de abeja.
    Se baten las claras a punto de turron y se les agrega la almendra molida y el jarabe de azucar poco a poco hasta que quede bien mezclado.
    Se pasa toda la mezcla a una olla y se cuece el turron a fuego bajo por aproximadamente 15 minutos o hasta que se pueda ver el inferior de la olla al mezclar.
    Se forra un molde con papel encerado y se vierte el turron en el. Se deja enfriar y sus dulces estan listos.
    El turron puede funcionar como postre o acompanante de bebidas calientes como el rompope, la cidra o el ponche.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    603
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    62.0
    g
    21%
    Proteínas
    18.6
    g
    37%
    Lípidos
    37.1
    g
    57%
    Fibra dietética
    9.2
    g
    18%
    Azúcares
    48.6
    g
    54%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Anónimo
    23/12/2014 10:41:58
    Gracias !!! Siempre me han parecido muy caros los turrones en navidad y dudaba de q fueran frescos , ahora lo voy  a preparar yo y sobre todo¡¡¡ muy rápido !!! =D  MUCHAS GRACIAS =D
    Beatriz Arenal Villiers
    21/11/2014 19:56:38
    Delicias en Navidad. Siempre he comprado los turrones de almendra que sean suaves , ahora tengo la oportunidad de hacerlo, gracias !

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