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Receta de Turron de Almendra para Navidad
Receta

Turron de Almendra para Navidad

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El turron es un dulce de almendra y huevo que se acostumbra comer en las epocas navideñas.
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Ingredientes

10 porciones
  • 3 tazas de almendra pelada y molida finamente
  • 6 claras de huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de miel de abeja
  • 1/2 taza de agua

Preparación

Se pone a hervir la 1/2 taza de agua con el azucar a fuego medio hasta obtener una mezcla un poco espesa (aproximadamente 10 minutos).
Se retira del fuego y mezclando rapidamente se le agrega la miel de abeja.
Se baten las claras a punto de turron y se les agrega la almendra molida y el jarabe de azucar poco a poco hasta que quede bien mezclado.
Se pasa toda la mezcla a una olla y se cuece el turron a fuego bajo por aproximadamente 15 minutos o hasta que se pueda ver el inferior de la olla al mezclar.
Se forra un molde con papel encerado y se vierte el turron en el. Se deja enfriar y sus dulces estan listos.
El turron puede funcionar como postre o acompanante de bebidas calientes como el rompope, la cidra o el ponche.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
603
kcal
30%
Carbohidratos
62.0
g
21%
Proteínas
18.6
g
37%
Lípidos
37.1
g
57%
Fibra dietética
9.2
g
18%
Azúcares
48.6
g
54%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (2)
Anónimo
23/12/2014 10:41:58
Gracias !!! Siempre me han parecido muy caros los turrones en navidad y dudaba de q fueran frescos , ahora lo voy  a preparar yo y sobre todo¡¡¡ muy rápido !!! =D  MUCHAS GRACIAS =D
Beatriz Arenal Villiers
21/11/2014 19:56:38
Delicias en Navidad. Siempre he comprado los turrones de almendra que sean suaves , ahora tengo la oportunidad de hacerlo, gracias !

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