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Receta de Vasitos de Chocolate, Crema y Frambuesa
Daniela

Daniela De Tagle

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Receta de {nombre}}
Receta
1

Vasitos de Chocolate, Crema y Frambuesa

60 minutos
Baja
10 porciones
5
Vasitos con mousse de chocolate, crema batida, merengue y frambuesas. La receta es rápida y facil pero se tiene que hacer con un día de anticipación para que quede bien la mousse de chocolate.

Ingredientes

  • 10 piezas de huevo
  • 360 gramos de chocolate semi-amargo
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 shot de café espresso
  • 2 tazas de crema para batir
  • 1 taza de azúcar
  • 20 piezas de gomita
  • 2 tazas de frambuesa

    Preparación

    Se separan las claras de la yemas de los huevos y se baten las claras a punto de turrón .
    Se derrite el chocolate a baño maria, mezclando con una cuchara de madera.
    Se mezcla el café con el chocolate.
    Añadir las 4 cucharadas de azúcar a las claras batiendo poco a poco, y después las yemas, previamente batidas con un tenedor.
    Mezclar las claras con el chocolate con un movimiento envolvente, hasta que la mezcla quede homogénea. Vertir el mousse en un platón hondo, cubrir con egapac y poner al refrigerador por un día.
    Al día siguiente sacar la mousse del refrigerador.
    Con una batidora eléctrica batir la crema para batir con la taza de azúcar.
    Armar los vasitos colocando una capa de mousse de chocolate, un merengue y una de crema y repetir. Terminar con una capa de mousse de chocolate y 4 frambuesas.

    PRESENTACIÓN

    Estos vasitos se ven muy lindos para un coctel o una mesa de postres.

    TIPS

    Se tiene que hacer esta receta con un día de anticipación para que quede bien la mousse. Se puede preparar un par de horas antes y refrigerar hasta servir.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    483
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    57.8
    g
    19%
    Proteínas
    4.2
    g
    8.5%
    Lípidos
    31.7
    g
    49%
    Fibra dietética
    5.8
    g
    12%
    Azúcares
    48.7
    g
    54%
    Colesterol
    68.5
    mg
    23%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (5)
    Mercedes Hill
    2013-05-10T15:12:37.00-06
    yumi :D q ricoo!
    Anónimo
    2013-01-21T17:56:40.00-06
    mmmmm delicioso
    Norma Alvarado
    2013-01-20T19:35:33.00-06
    me encanto tengan por seguro q los are
    Ana Vanessa Lopez Camacho
    2013-01-17T15:36:18.00-06
    k rico se ve para comer en la tarde Mmm k rico
    Lupita Lopez Camacho
    2013-01-14T10:30:38.00-06
    excelente para la familia rico para compartirlo con todos y en ene desaayuno
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