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Vasitos de Gelatina Arcoíris

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Disfruta de esta gelatina de colores pastel que te encantará. Su sabor de coco con yogurt griego y miel es perfecto para cuidar tú alimentación día a día. Gracias a su presentación individual es ideal para compartir con amigos y familia.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1/2 tazas de yogur griego, para la gelatina azul
  • 1/2 tazas de leche de coco, para la gelatina azul
  • 1/4 tazas de miel, para la gelatina azul
  • 3/4 tazas de leche, caliente, para la gelatina azul
  • suficiente de colorante artificial azul, turquesa, para la gelatina azul
  • 21 gramos de grenetina, hidratada, 3 sobres de 7g c/u
  • 2 tazas de leche, caliente, para la gelatina rosa
  • 1/4 tazas de gelatina de frutos rojos, para la gelatina rosa
  • 2 tazas de leche, caliente, para la gelatina amarilla
  • 1/4 tazas de gelatina de vainilla, para la gelatina amarilla
  • 1/2 tazas de yogur griego, para la gelatina verde
  • 1/2 tazas de leche de coco, para la gelatina verde
  • 1/4 tazas de miel, para la gelatina verde
  • 3/4 tazas de leche, caliente, para la gelatina verde
  • suficiente de colorante artificial, verde, para la gelatina verde
  • 21 gramos de grenetina, hidratada, 3 sobres de 7g c/u
  • 1/2 tazas de yogur griego, para la gelatina morada
  • 1/2 tazas de leche de coco, para la gelatina morada
  • 1/4 tazas de miel, para la gelatina morada
  • 3/4 tazas de leche, caliente, para la gelatina morada
  • suficiente de colorante artificial, morado, para la gelatina morada
  • 21 gramos de grenetina, hidratada, 3 sobres de 7g c/u
  • suficiente de crema batida, para decorar
  • suficiente de perlas de azúcar comestibles, para decorar, de colores (rosa, blanco, plata y morado)

Preparación

Para la gelatina azul turquesa, mezcla el yogurt natural junto con la leche de coco, la miel y la leche caliente. Agrega el colorante azul turquesa para obtener un tono color pastel, vierte la grenetina hidratada e incorpora. Reserva.
Para la gelatina roja, diluye la gelatina de frutos rojos sobre la leche caliente para obtener un tono color pastel. Reserva. Repite el proceso para la gelatina amarilla.
Para la gelatina verde y morada, repite el primer paso y reserva.
Vierte un poco de la mezcla color turquesa sobre un vasito para gelatina para formar una capa, refrigera por 15 minutos o hasta que cuaje.
Una vez que la capa este firme, vierte la gelatina rosa para formar una segunda capa, refrigera por 15 min o hasta que cuaje y repite el proceso con el resto de los colores: amarillo, verde y morado.
Sirve los vasitos decorados con crema batida y perlas de azúcar de colores.

PRESENTACIÓN

Decora con crema para batir y esferas de colores.

TIPS

Deja cuajar cada capa lo suficiente para que al momento de verter cada color, éstos no se mezclen.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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