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Alejandra Cota

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Vasitos de Gelatina Tricolor

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Si no te gusta compartir tu gelatina con nadie, lo mejor es que prepares esta receta de Vasitos de Gelatina Tricolor, que podrás llevar contigo a cualquier rincón de tu casa.

Si se te llega a cuajar la mezcla en lo que refigeras la gelatina, coloca unos segundos en el microondas y vigila que no hierva.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de zarzamora para la gelatina de agua
  • 2 tazas de jugo de uva para la gelatina de agua
  • 3 sobres de grenetina hidratada y fundida, para gelatina de agua
  • 2 tazas de yoghurt natural
  • 190 gramos de queso crema en cubos
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de media crema
  • 1/2 taza de miel
  • 3 sobres de grenetina hidratada y fundida
  • 1 cucharada de colorante vegetal rosa o morado
  • suficiente de crema batida para decorar
  • suficiente de fresa para decorar

    Preparación

    Licúa las zarzamoras con el jugo de uva y la grenetina hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela la preparación.
    Coloca los vasos en un molde para cupcakes o en un bowl más pequeño a 45°. Vierte la gelatina de uva cuidadosamente y refrigera hasta que cuaje, cuidando que no se mueva para que la gelatina quede inclinada.
    Mientras tanto, licúa el yogurt natural con el queso crema, la leche evaporada y la media crema licua hasta obtener una mezcla homogénea, la miel y añade poco a poco la grenetina sin dejar de licuar.
    Divide la mezcla en dos partes iguales y pinta una de las mezclas con colorante vegetal. Una vez que esté cuajada la gelatina de zarzamora, voltea los vasitos sobre el molde o bowl a 45° pero hacia el lado contrario. Rellena con la gelatina de color y refrigera hasta que cuaje.
    Retira los vasos de refrigeración y colócalos sobre una superficie plana, para que queden rectos. Rellena cada vaso con la gelatina blanca y regresa al refrigerador.
    Una vez cuajados, decora los vasitos con crema batida y fresas. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Decora con crema batida y fresas.

    TIPS

    Si se te llegara a cuajar la mezcla en lo que refrigeras la gelatina, dale unos toques de calor en el microondas, cuidando de que no hierva.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    330
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    38.2
    g
    13%
    Proteínas
    8.2
    g
    16%
    Lípidos
    16.4
    g
    25%
    Fibra dietética
    3.1
    g
    6.3%
    Azúcares
    32.8
    g
    36%
    Colesterol
    57.6
    mg
    19%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (2)
    Gabriela almengor
    29/08/2019 17:03:31
    Muy rica y sencilla de realizar 😊
    Sara Ambrocio
    20/05/2019 22:47:45
    Es una receta muy fácil y maravillosa

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