Name: Volcán de Dulce de Leche
Prep time: 25 mins
Cook time: 18 mins
Total time: 43 mins
Yield: 14
Ingredients: 1/2 tazas de crema para batir, caliente, para trufa; 1/4 tazas de chocolate, de leche derretido; 1/2 tazas de dulce de leche, para trufa; 180 gramos de mantequilla, fundida; 1 1/2 tazas de dulce de leche; 3 yemas de huevo; 50 gramos de azúcar; 1 cucharadita de polvo para hornear; 2 tazas de harina de trigo, cernida; 3 claras de huevo; 2 cucharadas de esencia de vainilla; 1 cucharada de mantequilla; 1 cucharada de harina; suficiente de helado de queso, para acompañar; suficiente de glorias, para acompañar; suficiente de azúcar glass, para decorar; suficiente de cajeta, para decorar