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Karol Villaloboss

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Receta de Queso en Hierbas y Jamón
Receta

Queso en Hierbas y Jamón

25 min
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Este platillo consta de hierbas muy mexicanas y el exquisito sabor del jamón, lo puedes servir como botana mientras tomas una cerveza un vino, te encantara este gran queso.

Ingredientes

6 porciones
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de ajo picado finamente
  • 2 cucharadas de perejil picado finamente
  • 1/2 chile de árbol seco picado finamente
  • rebanadas de aguacate al gusto
  • 1/4 de cucharada de pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de orégano seco triturado
  • 6 rebanadas de jamón de pavo en cuadros picados finamente
  • 1 cucharada de cilantro picado finamente
  • 1/2 cucharada de hierbabuena picada finamente
  • 1 kilo de queso panela
  • totopos al gusto

    Preparación

    Mezcla los aceites con la pimienta y la sal hasta que esta ultima se disuelva.
    Añádelos demás ingredientes, excepto el queso, y mezcla hasta que todo se haya incorporado.Verifica la sal.
    Coloca el queso en un recipiente con ayuda de un tenedor lo picas ligeramente para hacer unos hoyos y báñalo con el aceite preparado. Deja reposar en el refrigerador durante una noche como mínimo.
    Sirve el queso frio y hornéalo a 180ºC en 15 minutos.
    Corta el queso en rebanadas y acompánalo con rebanadas de aguacate, totopitos y una salsa de mesa al gusto.

    PRESENTACIÓN

    LLeva el queso entero a la mesa, alrededor del plato pon los totopitos y lado 3 tiritas de aguacate, con la salsa de mesa.

    TIPS

    Para un mejor saber refrigéralo como mínimo una noche.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    240
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    6.9
    g
    2.3%
    Proteínas
    47.3
    g
    95%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.1%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.0%
    Azúcares
    5.9
    g
    6.6%
    Colesterol
    17.6
    mg
    5.9%
    Esha
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