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Receta de Taco de Camarón con Chorizo a la Diabla
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Receta de Taco de Camarón con Chorizo a la Diabla
Receta

Taco de Camarón con Chorizo a la Diabla

30 min
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¿Quieres consentir a tus invitados con una receta a la parrilla totalmente original? Esta receta de Taco de Camarón con Chorizo a la Diabla es la mejor opción de cómo cocinar algo fácil, rápido y delicioso.

Sirve estos tacos de camarón acompañados de una rica salsa cremosa de aguacate y algunas hojas de cilantro. Además, no olvides dejar que tus tortillas se doren un poco para darle un toque de sabor extra.

Ingredientes

8 porciones
  • 16 piezas de camarón fresco mediano, limpio
  • suficiente de sal de grano
  • suficiente de pimienta negra
  • 2 cucharadas de hoja de cilantro
  • 1/2 kilo de tortillas de maíz
  • 1 cucharadita de mantequilla sin sal
  • 2 piezas de chile guajillo limpios e hidratados
  • 3 piezas de chile de árbol seco limpios e hidratados
  • 1 pieza de chile chipotle adobado
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1/2 pieza de cebolla cortada en cuadritos
  • 80 gramos de chorizo
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    Preparación

    Prepara tu asador Weber® para fuego alto directo (450º - 550ºF - 232º - 287ºC). Licua el chile guajillo, el chile de árbol, el chipotle, el ajo, el agua y el vinagre hasta que obtengas una pasta suave. Cuela y reserva.
    Precalienta el Wok GBS Weber® o un sartén que tolere altas temperaturas dentro del asador por 5 minutos. Agrega la mantequilla y sofríe la cebolla, añade el chorizo y una vez que esté bien dorado agrega los camarones, cocina hasta que comiencen a cambiar de color (de 6 a 8 minutos, aproximadamente).
    Añade la pasta de chiles al sartén y mezcla hasta incorporar. Sazona al gusto con sal y pimienta.
    Sirve en tacos, acompañado de las hojas de cilantro y tu salsa preferida.

    PRESENTACIÓN

    Sirve estos tacos acompañados de salsa cremosa de aguacate y hojas de cilantro para darle ese toque mexicano que a todos nos encanta.

    TIPS

    Puedes utilizar el Wok GBS de Weber dentro de tu asador para facilitar tu asado. Para mantener las hojas de cilantro frescas, colócalas en agua con hielos.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    183
    kcal
    9.2%
    Carbohidratos
    28.3
    g
    9.4%
    Proteínas
    6.1
    g
    12%
    Lípidos
    5.6
    g
    8.7%
    Fibra dietética
    4.1
    g
    8.1%
    Azúcares
    0.6
    g
    0.6%
    Colesterol
    8.8
    mg
    2.9%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    George Malvarez
    27/10/2019 09:44:39
    So good.
    Maricela Beltrán
    01/08/2019 12:31:57
    Buenísima para comerla en familia 🥰!!!
    Victorina Vázquez Beau
    27/07/2019 11:14:37
    Muy ricos!!!!!!!

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