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Receta de Tacos de Lechuga con Pollo Fáciles
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Receta de Tacos de Lechuga con Pollo Fáciles
Receta

Tacos de Lechuga con Pollo Fáciles

30 min
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Si buscas una opción de receta baja en calorías, esta receta de Tacos de Lechuga con Pollo es una excelente opción y además, es muy sencilla de preparar.

Sigue el paso a paso para que sepas cómo hacer Tacos de Lechuga con Pollo.

Ingredientes

8 porciones
  • 2 pechugas de pollo cortado en mariposa
  • 8 hojas de lechuga francesa
  • 2 tazas de hongo cremini en rebanadas
  • 1 cebolla morada cotada en cubos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • suficiente de sal de grano grueso
  • suficiente de pimienta negra molida
  • 4 cucharadas de azúcar para la marinada
  • 6 cucharadas de salsa de soya para la marinada
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 2 cucharaditas de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de ajo finamente picado
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Preparación

En un recipiente, mezcla los ingredientes del marinado. Divídelo en dos partes iguales y reserva. Marina la pechuga de pollo con una parte del marinado y deja reposar 20 minutos en refrigeración.
Prepara tu asador Weber® para fuego medio directo (350º - 450ºF ó 175º - 232ºC). Coloca una canasta para vegetales Weber a fuego directo y precalienta por 10 minutos.
Retira el pollo del maridado y coloca en el asador a fuego medio directo. Haz esto por 7 minutos de cada lado, cuando la temperatura interna sea de 165ºF o 73ºC retira el pollo del asador y reserva. Desecha el marinado.
En un recipiente, mezcla la cebolla y los hongos, añade el aceite de oliva y sazona al gusto con sal y pimienta. Agrega la mezcla de vegetales a la canasta y asa a fuego medio directo por 12 minutos, mezclado ocasionalmente. Vierte la mezcla en un tazón y reserva.
Corta el pollo en tiras o cubos y mezcla en el recipiente con la mezcla de vegetales. Agrega el marinado reservado y regresa a la canasta para asar. Cocina a fuego directo por 8 minutos más. Retira y sirve.

PRESENTACIÓN

Para servir, arma taquitos de hoja de lechuga con el relleno de pollo y vegetales.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
45.8
kcal
2.3%
Carbohidratos
10.2
g
3.4%
Proteínas
2.6
g
5.3%
Lípidos
0.2
g
0.3%
Fibra dietética
0.6
g
1.3%
Azúcares
9.4
g
10%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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