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Receta de Ensalada Navideña con Tocino
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Receta de Ensalada Navideña con Tocino
Receta

Ensalada Navideña con Tocino

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Prepara una rica ensalada de lechuga con espinaca, naranja, nuez, arándano y un toque crujiente y delicioso de tocino, con el paso a paso de esta receta sencilla. Además, aprenderás a hacer desde cero el aderezo, con una mezcla de naranja con jengibre, la cual simplemente se licúa. Para que la ensalada se mantenga más fresca, agrega el aderezo al momento de servir. ¡Te encantará!
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 tazas de tocino, de cerdo FUD® picado en cuadritos
  • 3 tazas de lechuga
  • 3 tazas de espinaca, troceada
  • 2 naranjas, en rebanadas
  • 1 1/2 tazas de arándano, deshidratado
  • 1 1/2 tazas de nuez pecana, picada finamente
  • 1 taza de cebolla morada, picada en cuadritos
  • 1 1/2 tazas de queso doble crema, desmoronado
  • 1/4 tazas de miel de abeja, para el aderezo
  • 1/2 tazas de jugo de naranja, para el aderezo
  • 1 cucharada de jengibre, rallado, para el aderezo
  • al gusto de sal, para el aderezo
  • al gusto de pimienta, para el aderezo
  • 1 taza de aceite de oliva extra virgen, para el aderezo

Preparación

En un sartén a fuego medio, cocina el tocino de cerdo FUD® hasta dorar. Retira y enfría.
Mezcla la lechuga con la espinaca, la naranja, los arándanos, la nuez, la cebolla morada, el queso y el tocino.
Para el aderezo, licúa todos los ingredientes hasta homologar la mezcla por completo. Sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve en un bowl o ensaladera y reserva un poco de los ingredientes para añadir al final como decoración.

TIPS

Es recomendable que el aderezo lo agregues al momento de servir, para que la ensalada se mantenga más fresca.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
403.4
kcal
20.17%
Carbohidrato, por diferencia
18.6
g
6.2%
Proteína
10
g
20%
Lípido total (grasa)
33.3
g
51.23%
100
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Keiko Bonilla Lam
23/12/2019 11:24:52
Sumamente rica. Buena idea.

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