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Receta de Salbutes de Huevo Cocido y Tomate Frito
Zulma

Zulma Yadira

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Receta de Salbutes de Huevo Cocido y Tomate Frito
Receta
4

Salbutes de Huevo Cocido y Tomate Frito

25 minutos
Baja
5 porciones
3
Esta receta te sacara de apuros en tus reuniones ya que sus ingredientes son del gusto de casi todos. Te tomará muy poco tiempo y dinero realizarla. ¡Anímate a probarla!

Ingredientes

  • 1 1/2 kilos de harinas de maíz
  • 1 1/2 litros de agua
  • 1 1/4 litros de Aceite Oléico®
  • 1 1/2 kilos de tomates
  • 1 1/2 piezas de cebollas
  • 1 litro de agua
  • sal al gusto
  • 6 piezas de huevo

    Preparación

    Poner a hervir el litro de agua en una cacerola. Cuando rompa el hervor, sumergir los huevos y dejar cocer durante 10 minutos o hasta que el cascaron comience a romperse. Apagar el fuego. Escurrir el agua y dejar enfriar los huevos para retirarles la cáscara.
    Cortar el tomate en cuadros pequeños y la cebolla en rodajas delgadas. Colocarlos en una cacerola y agregar una cucharada de Aceite Oleico® para freírlos. Agregar sal al gusto. Tapar y dejar a fuego medio aproximadamente diez minutos o hasta que el tomate esté cocido y la cebolla transparente. Reservar.
    Agregar el medio litro de agua y sal al gusto a la harina de maí­z. Amase dos o tres minutos. Formar con ella bolitas de aproximadamente 40-50 gramos. Colocar una por vez en la máquina de hacer tortillas y aplanarlas cubriendo la bolita con un plástico para posteriormente despegarla con facilidad de la máquina.
    Preparar más bolitas hasta terminar la masa, colocando las tortillas hechas sobre una servilleta de tela mientras se calienta el aceite.
    Poner a calentar en un sartén suficiente Aceite Oléico® para freír los salbutes. Una vez caliente, freír los salbutes durante unos minutos por ambos lados hasta que se vea cocida la masa. Dejar escurrir en papel absorbente.
    Colocar el huevo sobre los salbutes y vertir el tomate frito encima. Servir inmediatamente.

    PRESENTACIÓN

    Servirlos recien hechos de preferencia. Acompañarlos con una bebida típica: un vaso de horchata de arroz bien helado. Pueden acompañarse con salsa de chile habanero si desea.

    TIPS

    Para saber si el aceite está suficientemente caliente para freír, echar un poquito de la masa en el aceite. Si se hunde, dejar que siga calentándose. Si flota, está listo para iniciar la fritura.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    2937
    kcal
    147%
    Carbohidratos
    242
    g
    81%
    Proteínas
    23.4
    g
    47%
    Lípidos
    212
    g
    326%
    Fibra dietética
    25.4
    g
    51%
    Azúcares
    9.7
    g
    11%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    Anónimo
    2015-12-01T14:05:38.00-06
    Don chente Excelentes, solo que prefiero los panuchos, te criticaría la presentación del huevo, mejor en julianitas se ve bien y sabe mejor
    Blanca Padilla
    2015-12-01T13:42:47.00-06
    salbutes rikisimos me encanta que sean facilisimos de hacer y super rapido y deliciosos :)
    Nelda Ruiz
    2015-11-24T16:49:55.00-06
    muy rica y economica aprobada ¡para el proximo festejo ¡ si¡
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