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Receta de Sandía Asada y Salmón Natural Miel de Jamaica y Limón Amarillo
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Sandía Asada y Salmón Natural Miel de Jamaica y Limón Amarillo

40 minutos
Baja
5 porciones
1
Esta irresistible receta de sandía asada con salmón natural te asombrará por el exquisito y fantástico sabor ácido y dulce que la miel de jamaica y el limón amarillo le dan, otorgándole un balance que sólo los mejores chefs pueden lograr. Cocínalo para ocasiones especiales o simplemente para compartir con tus amigos.

Ingredientes

  • 500 gramos de salmón fresco cortado en rectángulos sin piel de 100 g c/u
  • 750 gramos de sandía cortada de rectángulos de 150 g c/u
  • 1/2 taza de flor de jamaica
  • 2 tazas de agua
  • 10 cucharaditas de azúcar
  • 1 pieza de limón amarillo
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 manojo de eneldo fresco
  • 4 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de pimienta molida

    Preparación

    Calienta el agua y añade la flor de jamaica para hacer una infusión, una vez que el agua cambio de color (a rojo intenso), agrega el azúcar (se busca obtener la consistencia de una miel).
    Retira la piel del salmón y corta en rectángulos, después salpimienta.
    Corta la sandía en rectángulos del tamaño del salmón agrega aceite de oliva, sal y pimienta. Asa a temperatura elevada por todos los lados.
    Para montar tu plato corta rebanadas delgadas de limón amarillo, raya con tu miel de jamaica y coloca las rebanadas de limón sobre la sandia el salmón y decora con un poco de eneldo.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña tu plato de sandía asada y salmón natural con solo unos toques de miel ya que es de sabor intenso, aun que puedes poner por separa mas miel por si quisieras servirte un poco mas.

    TIPS

    procura que las rodajas de limón sean muy delgadas ya que se comen con todo y cascara, no te preocupes su sabor ácido - amargo le va muy bien a tu sandía asada y salmón natural.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    356
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    35.7
    g
    12%
    Proteínas
    23.6
    g
    47%
    Lípidos
    12.8
    g
    20%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.8%
    Azúcares
    28.1
    g
    31%
    Colesterol
    63.0
    mg
    21%
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