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4 Salsas Mexicanas

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Si eres amante de las salsas no dejes de preparar estas increíbles y típicas salsas que son el acompañamiento perfecto para cualquier platillo de la gastronomía mexicana. Salsa ranchera, la salsa verde con un toque de aguacate, la clásica salsa roja y una exquisita salsa de cacahuate.
Conoce más sobre Melissa Veytia

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilos de jitomate, para la salsa ranchera
  • 2 chiles serranos, para la salsa ranchera
  • 1/2 cebollas blancas, para la salsa ranchera
  • 2 dientes de ajo, para la salsa ranchera
  • 5 tomates verdes, en cuartos, para la salsa verde
  • 1/4 cebollas, para la salsa verde
  • 1 diente de ajo, para la salsa verde
  • 3 chiles serranos, sin semillas, para la salsa verde
  • 3 ramas de cilantro fresco, para la salsa verde
  • 1 aguacate, en trozos, para la salsa verde
  • 1 litro de agua, para la salsa roja
  • 1/2 kilos de jitomate, para la salsa roja
  • 2 chiles serranos, para la salsa roja
  • 1/4 cebollas, para la salsa roja
  • 2 dientes de ajo, para la salsa roja
  • 2 cucharadas de aceite, para la salsa roja
  • 1/2 tazas de caldo de pollo, para la salsa roja
  • 5 cucharadas de aceite, para la salsa de cacahuate
  • 1/4 cebollas, para la salsa de cacahuate
  • 5 chiles de árbol, para la salsa de cacahuate
  • 1 diente de ajo, para la salsa de cacahuate
  • 200 gramos de cacahuate, para la salsa de cacahuate
  • 1 jitomate, para la salsa de cacahuate
  • 1/4 tazas de caldo de pollo, para la salsa de cacahuate
  • al gusto de sal
Compra AQUí tu Molcajete

Preparación

Para la salsa ranchera, asa los jitomates junto con los chiles, la cebolla y el ajo en un comal, hasta que estén casi negros.
Coloca las verduras asadas en el Molcajete de Piedra Negra MexGrocer.com y martaja hasta obtener una salsa rústica, sazona con sal y sirve.
Para la salsa verde cruda, coloca todos los ingredientes en el Molcajete de Piedra Negra MexGrocer.com y martaja hasta obtener una salsa rústica. Sazona y sirve.
Para la salsa roja, en una olla a fuego medio hierve el agua y cocina por 10 minutos los jitomates junto con los chiles, la cebolla y el ajo. Enfría ligeramente y martaja en el Molcajete de Piedra Negra MexGrocer.com
Para la salsa de cacahuate, fríe en una sartén a fuego medio con aceite la cebolla, los chiles, el ajo, los cacahuates y el jitomate hasta que doren, pero no se quemen.
Coloca todos los ingredientes en el Molcajete de Piedra Negra MexGrocer.com y muele agregando poco a poco el caldo de pollo hasta obtener una salsa. Sazona con sal y sirve.

PRESENTACIÓN

Sirve en su molcajete MexGrocer.com o en recipientes de barro.

TIPS

Compra tu molcajete en mexgrocer.com para que la salsa te quede auténtica.

La salsa ranchera y la salsa verde son rústicas y quedan con trozos medianamente gruesos, mientras que la salsa roja y la de cacahuate deben quedar más tersas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
83.8
kcal
4.19%
Carbohidrato, por diferencia
4.4
g
1.47%
Proteína
2.4
g
4.8%
Lípido total (grasa)
6.9
g
10.62%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (5)
sandra molina
21/10/2018 13:19:11
Excelente!
Jorge M Rodríguez G
20/08/2018 16:14:41
Buenas salsas
Uriel Colin
17/02/2018 16:40:53
Estan genial
Alexa Turcios
26/11/2017 17:16:23
Riquisimas
Philippe Thomassigny
09/11/2017 17:29:57
La primera salsa esta de lujo :)

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