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Aderezo Cesar

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La famosa vinagreta para la ensalada César que se sirve sobre lechuga y con queso parmesano. Tienes que probarla!
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Aderezo Cesar
La famosa vinagreta para la ensalada César que se sirve sobre lechuga y con queso parmesano. Tienes que probarla!

Ingredientes

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  • 1 huevo
  • jugo de limón
  • 3 cucharadas de ajo
  • 1/2 cucharadita de salsa worcestershire
  • 1/4 de cucharadita de pimienta roja o chile seco en polvo
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 filetes de anchoa hechos puré
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de queso parmesano recién rallado
  • pimientas negras
  • sal al gusto
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Aderezo Cesar

Preparación

En un recipiente mediano, mezcle el huevo, jugo de limón, ajo, salsa Worcestershire, chile seco en polvo, mostaza y anchoas.
Lentamente agregue el aceite batiendo con un batidor de globo para emulsionar.
Agregue el queso y sazone con sal y pimienta.
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TIPS

"Se puede guardar refrigerado por hasta 10 semanas si se guarda en un recipiente bien tapado."

PRESENTACIÓN

"Sirva el aderezo sobre lechuga orejona, y con queso parmesano rallado encima."

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Aderezo Cesar

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
86.0
kcal
4.3%
86.0 kcal
Carbohidratos
3.4
g
1.1%
3.4 g
Proteinas
8.3
g
17%
8.3 g
Lípidos
4.4
g
6.7%
4.4 g
Fibra dietética
0.2
g
0.3%
0.2 g
Azúcares
0.5
g
0.5%
0.5 g
Colesterol
54.1
mg
18%
54.1 mg
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