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Receta de Aderezo Cesar
Receta

Aderezo Cesar

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La famosa vinagreta para la ensalada César que se sirve sobre lechuga y con queso parmesano. Tienes que probarla!
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 huevo
  • jugo de limón
  • 3 cucharadas de ajo
  • 1/2 cucharaditas de salsa worcestershire
  • 1/4 cucharaditas de pimienta roja, o chile seco en polvo
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 2 filetes de anchoa, hechos puré
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de queso parmesano, recién rallado
  • pimienta negra
  • sal, al gusto

Preparación

En un recipiente mediano, mezcle el huevo, jugo de limón, ajo, salsa Worcestershire, chile seco en polvo, mostaza y anchoas.
Lentamente agregue el aceite batiendo con un batidor de globo para emulsionar.
Agregue el queso y sazone con sal y pimienta.

PRESENTACIÓN

Sirva el aderezo sobre lechuga orejona, y con queso parmesano rallado encima.

TIPS

Se puede guardar refrigerado por hasta 10 semanas si se guarda en un recipiente bien tapado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Jose Palacios
04/07/2020 23:08:38
Está riquísima muchas gracias
Adri GD
24/11/2019 16:21:37
Suena fácil y rico

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