x
Marceline

Marceline Dion

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Aderezo de Higos Caramelizados
Receta

Aderezo de Higos Caramelizados

20 min
Baja
16
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Aderezo que fusiona lo agrio con lo dulce. Ideal para ensaladas verdes con frutos.

Ingredientes

1 porción
  • 6 piezas de higo semimaduros
  • 20 gramos de mantequilla
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 100 mililitros de vinagre balsámico

    Preparación

    Lavar y secar bien los higos y cortarlos en rebanadas. Sobre una sartén derretir la mantequilla a fuego medio.
    Vierte los higos sobre la mantequilla derretida y deja que tomen color. Aprox. 5 mins. Espolvorea el azúcar y mezcla los ingredientes hasta que la pulpa de los higos haga una pastita.
    Retira del fuego y deja templar la mezcla. Añade 100 ml. de vinagre balsámico al sartén. Esto hará que los residuos se despeguen y se mezclen entre sí. Mueve con una pala.
    Vierte la mezcla dentro de una licuadora y añade un tanto de aceite de olivo. Al mezclar esto, los higos se desharán un poco y la mezcla quedará homogénea.
    Separa en una salsera. Deja enfriar a temperatura ambiente. La consistencia de esta salsa es parecida a la de la mayonesa.

    PRESENTACIÓN

    Sabe muy bien sobre una ensalada de peras caramelizadas y queso feta. ¡Comprobrado!

    TIPS

    Si te quedó muy ácida puedes ocupar una cucharada extra de azúcar y mezclarla dentro de la licuadora. Si te quedó muy dulce, añada un poco más de vinagre.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    211
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    13.5
    g
    4.5%
    Proteínas
    0.2
    g
    0.3%
    Lípidos
    16.2
    g
    25%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    13.5
    g
    15%
    Colesterol
    43.0
    mg
    14%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (0)
    Sé el primero en dar una calificación

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD