x
ImagenReceta
Marceline

Marceline Dion

PUBLICIDAD
1 fotos
Receta de Aderezo de Higos Caramelizados
Marceline

Marceline Dion

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Aderezo de Higos Caramelizados
Receta
1

Aderezo de Higos Caramelizados

20 minutos
Baja
1 porción
1
Aderezo que fusiona lo agrio con lo dulce. Ideal para ensaladas verdes con frutos.

Ingredientes

  • 6 piezas de higo semimaduros
  • 20 gramos de mantequilla
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 100 mililitros de vinagre balsámico

    Preparación

    Lavar y secar bien los higos y cortarlos en rebanadas. Sobre una sartén derretir la mantequilla a fuego medio.
    Vierte los higos sobre la mantequilla derretida y deja que tomen color. Aprox. 5 mins. Espolvorea el azúcar y mezcla los ingredientes hasta que la pulpa de los higos haga una pastita.
    Retira del fuego y deja templar la mezcla. Añade 100 ml. de vinagre balsámico al sartén. Esto hará que los residuos se despeguen y se mezclen entre sí. Mueve con una pala.
    Vierte la mezcla dentro de una licuadora y añade un tanto de aceite de olivo. Al mezclar esto, los higos se desharán un poco y la mezcla quedará homogénea.
    Separa en una salsera. Deja enfriar a temperatura ambiente. La consistencia de esta salsa es parecida a la de la mayonesa.

    PRESENTACIÓN

    Sabe muy bien sobre una ensalada de peras caramelizadas y queso feta. ¡Comprobrado!

    TIPS

    Si te quedó muy ácida puedes ocupar una cucharada extra de azúcar y mezclarla dentro de la licuadora. Si te quedó muy dulce, añada un poco más de vinagre.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    211
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    13.5
    g
    4.5%
    Proteínas
    0.2
    g
    0.3%
    Lípidos
    16.2
    g
    25%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    13.5
    g
    15%
    Colesterol
    43.0
    mg
    14%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    ¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD