Este aderezo es para las personas que les encanta lo ácido del limón. Se puede acompañar con un pescado asado o al vapor o con verduras como espárragos, brócoli y coliflor.
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Ingredientes1 porción
Preparación
En un sartén pequeño caliente 1 cucharada del aceite de oliva a fuego medio. Agrega las alcaparras y deja que se cocinen de 2 a 3 minutos. Saca del fuego y deja que se enfríen.
En un recipiente pequeño mezcla los jugos, el ajo, el perejil y las cucharadas restantes de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta.
Agrega las alcaparras junto con el aceite en el que se cocinaron. Ajusta el sazón y agrega más cítricos si es necesario.
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