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Valery Terán
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Aderezo Italiano Cremoso

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Para cualquier ensalada, especialmente con pollo o ensaladas con arúgula prueba este delicioso aderezo italiano cremoso.
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Ingredientes

1 porción
  • 3 cucharadas de jugo de limón, recién exprimido
  • 1/2 cucharaditas de ajo, machacado
  • 2 cucharadas de crema ácida
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de queso parmesano, rallado
  • sal, y pimienta

Preparación

En un recipiente pequeño mezcla el jugo de limón, el ajo y la crema. Agrega el aceite de oliva de forma contínua en hilo y sin dejar de revolver.
Agrega el queso parmesano, sal y mucha pimienta. Prueba la sazón y rectifica si es necesario.

TIPS

Puedes sustituir la crema ácida por yoghurt natural o crema de leche.

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