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Receta

Aderezo Ranch con Aguacate Light

30 minutos
Baja
8 porciones
1
El Aderezo Ranch es el complemento prefecto para una rica ensalada, una vez que cocines ésta preparación no vas a querer volver a comprarlo en el super. Ésta receta es mucho más deliciosa que cualquier aderezo comercial.

Ingredientes

  • 1/4 de taza de aguacate pelado
  • 1/4 de taza de mayonesa baja en grasa
  • 1/4 de taza de crema ácida
  • 1 cucharadita de mantequilla (suero seco)
  • 1 cucharada de agua
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1/8 de cucharadita de sal
  • 1/8 de cucharadita de perejil seco
  • 2 cucharaditas de cebollín picado
  • 1 cucharadita de apio seco
  • 1 pizca de eneldo seco
  • 1 pizca de ajo en trozo McCormick®
  • 1 pizca de pimienta

    Preparación

    En un tazón hondo, machacamos el aguacate (*se puede utilizar el aguacate entero, si es pequeño), añadimos la mayonesa, la crema ácida, el suero de mantequilla y el vinagre; mezclamos. Agregamos el perejil, el apio, el eneldo, los cebollinos y el ajo y volvemos a mezclar hasta obtener una textura suave. También se puede utilizar un procesador de alimentos o una licuadora si se desea una textura más suave.
    Refrigere toda la noche antes de servir.

    TIPS

    Se puede agregar un poco más de vinagre y suero de mantequilla para suavizar nuestra mezcla en caso de ser necesario.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    68.3
    kcal
    3.4%
    Carbohidratos
    0.7
    g
    0.2%
    Proteínas
    0.2
    g
    0.3%
    Lípidos
    7.3
    g
    11%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.0%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    2.8
    mg
    0.9%
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