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Luciana Quarchioni

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Receta

Mayonesa Dijon Casera

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Dentro de la dieta cetogénica se utiliza mucho la mayonesa, sin embargo esta contiene muchos carbohidratos que uno debe cuidar en este estilo de alimentación, encontré esta receta y me pareció bastante buena. Se las comparto!

Ingredientes

4 porciones
  • 1 pieza de yema de huevo
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 240 mililitros de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta

    Preparación

    Coloca en un bowl la yema y la mostaza Dijon, bate hasta que se integre por completo.
    Una vez que este integrado agrega lentamente el aceite de oliva.
    Una vez integrado completamente agrega el jugo de limón.
    Finalmente sazona con sal y pimienta al gusto.
    Refrigera antes de servir.

    TIPS

    Puede agregarle diferentes sazones a la receta, por ejemplo un cucharadita de chipotle o ajo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    4.2
    kcal
    0.2%
    Carbohidratos
    0.8
    g
    0.3%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.1%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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