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Receta de Salsa de Pavo
Santiago

Santiago Hernández

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Salsa de Pavo

10 minutos
Baja
4 porciones
3
La receta de salsa de pavo es tan fácil que vas a querer utilizarla en todas tus preparaciones con pavo o pollo. Es una receta sencilla del clásico gravy, perfecto para acompañar tus recetas con pavo para la cena de navidad.

Ingredientes

  • 30 gramos de mantequilla
  • 30 gramos de harina
  • 300 mililitros de caldo de res concentrado
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

    Preparación

    Funde la mantequilla en un sartén a temperatura media. Incorpora poco a poco la harina, sin dejar de mover para que ésta no se queme y no se formen grumos. Permite que se cocine por unos minutos.
    Una vez que tengas una pasta, agrega el caldo de carne. Cuidando de incorporarlo poco a poco sin dejar de mover la preparación, lo ideal es que utilices un batidor en forma de globo.
    Sazonar con sal y pimienta. Mezcla y coloca en un tazón.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en una salsera.

    TIPS

    Puedes sustituir el caldo de carne por consomé de pollo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    85.5
    kcal
    4.3%
    Carbohidratos
    5.7
    g
    1.9%
    Proteínas
    2.3
    g
    4.6%
    Lípidos
    6.3
    g
    9.6%
    Fibra dietética
    0.8
    g
    1.6%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    16.1
    mg
    5.4%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    Fer Parra
    2017-10-08T15:46:21.00-06
    Me gustó mucho, lo usé con puré de papas y quedó muy bien, solo una que a mí no me quedo tan café, quedó más bien como beige
    Matilde Matilde
    2016-03-15T08:32:43.00-06
    duda.. aunque la recomendación alternativa dice que en ves de res utilice caldo de pollo....mi duda es, por qué se llama salsa de pavo, si ni siquiera utiliza esa proteína??
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