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Valery Terán

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Receta

Vinagreta de Albahaca

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Esta vinagreta la puedes hacer para acompañar ensaladas con base de lechugas y jitomates.
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Ingredientes

1 porción
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1/4 cucharaditas de ajo, machacado
  • 1/3 tazas de hoja de albahaca, llena, sin mucho espacio
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 2 pizcas de sal
  • pimientas

Preparación

Pon en una licuadora el vinagre, el ajo, la albahaca, la mitad del aceite, la sal y la pimienta al gusto. Licua hasta que notes que las hojas de albahaca se han incorporado bien a la mezcla.
Agrega el aceite de oliva restante y licua a velocidad muy baja y muy poco tiempo solo para emulsionar la vinagreta.

TIPS

Pues sustituir el vinagre balsámico por 3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido y cambiar de sabor el aderezo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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