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Valery Terán

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Receta

Vinagreta de Hierbas Frescas

10 min
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Esta vinagreta es perfecta para ensaladas de papa, con alubias, o con jitomate, una vez que la pruebes podrás encontrar algunas otras opciones para acompañar.
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Ingredientes

1 porción
  • 1/4 de taza de vinagre de vino blanco o vino tinto
  • 1 cucharada de echalote finamente machacado
  • 1 diente de ajo machacado finamente
  • 3/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • pimientas
  • 1/3 de taza de hierbas frescas picadas finamente (perejil, albahaca, orégano, cilantro, eneldo y/o cebollino)

Preparación

En un recipiente pequeño mezcla el vinagre, el echalote y el ajo.
Revuelve con el aceite hasta tener una consistencia cremosa.
Sazona con sal y pimienta. Agrega las hierbas frescas.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario.

TIPS

Puedes escoger 3 hierbas diferentes y probar diferentes sabores.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
36.0
kcal
1.8%
Carbohidratos
6.4
g
2.1%
Proteínas
2.5
g
4.9%
Lípidos
0.2
g
0.3%
Fibra dietética
2.0
g
3.9%
Azúcares
0.5
g
0.6%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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