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Valery Terán

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Vinagreta de Hierbas Frescas

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Esta vinagreta es perfecta para ensaladas de papa, con alubias, o con jitomate, una vez que la pruebes podrás encontrar algunas otras opciones para acompañar.
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Ingredientes

1 porción
  • 1/4 tazas de vinagre de vino blanco, o vino tinto
  • 1 cucharada de echalote, finamente machacado
  • 1 diente de ajo, machacado finamente
  • 3/4 tazas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharaditas de sal kosher
  • pimientas
  • 1/3 tazas de hierbas frescas, picadas finamente (perejil, albahaca, orégano, cilantro, eneldo y/o cebollino)

Preparación

En un recipiente pequeño mezcla el vinagre, el echalote y el ajo.
Revuelve con el aceite hasta tener una consistencia cremosa.
Sazona con sal y pimienta. Agrega las hierbas frescas.
Prueba y ajusta el sazón si es necesario.

TIPS

Puedes escoger 3 hierbas diferentes y probar diferentes sabores.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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