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Valery Terán

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Receta

Vinagreta de Hierbas Frescas

10 minutos
Baja
1 porción
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Esta vinagreta es perfecta para ensaladas de papa, con alubias, o con jitomate, una vez que la pruebes podrás encontrar algunas otras opciones para acompañar.
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Ingredientes

  • 1/4 de taza de vinagre de vino blanco o vino tinto
  • 1 cucharada de echalote finamente machacado
  • 1 diente de ajo machacado finamente
  • 3/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • pimientas
  • 1/3 de taza de hierbas frescas picadas finamente (perejil, albahaca, orégano, cilantro, eneldo y/o cebollino)

    Preparación

    En un recipiente pequeño mezcla el vinagre, el echalote y el ajo.
    Revuelve con el aceite hasta tener una consistencia cremosa.
    Sazona con sal y pimienta. Agrega las hierbas frescas.
    Prueba y ajusta el sazón si es necesario.

    TIPS

    Puedes escoger 3 hierbas diferentes y probar diferentes sabores.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    36.0
    kcal
    1.8%
    Carbohidratos
    6.4
    g
    2.1%
    Proteínas
    2.5
    g
    4.9%
    Lípidos
    0.2
    g
    0.3%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    3.9%
    Azúcares
    0.5
    g
    0.6%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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