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Receta de Chiles en Escabeche
Receta

Chiles en Escabeche

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Es una conserva que puede ayudar a tu despensa y es muy sabrosa.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de chile jalapeño
  • 1 taza de vinagre blanco
  • 2 cebollas
  • 300 gramos de zanahoria
  • 1 cucharada de mejorana
  • 5 hojas de laurel
  • al gusto de pimienta
  • 1 taza de agua
  • aceites de oliva

Preparación

Primero se corta los chiles en cuartos a lo largo, la cebolla en julianas y la zanahoria en rodajas.
En una olla de barro se agrega el aceite y se ponen a freir.
Pasados unos 20 min se le agrega el vinagre y el agua; una ves hervido se le agregan las especias y se salpimienta.
Se deja hervir un poco más y se prueba sazón.

TIPS

Al momento de envasar se esteriliza el frasco (de vidrio de preferencia) se le seca todas las burbujas para evitar la contaminación del producto.

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maritza Hernandez ramon
03/07/2019 20:09:36
bueno. Es que antiguamente te no se freian. se dejaban crudos y demoraba más o menos 15 días para que estuvieran listos. pero la recetas están Buenas. luchas gracias.
Karla Celis Cortes
06/06/2014 11:26:32
Que gusto Karla :) ¡Sigue formando parte de nuestra comunidad!
Karla Celis Cortes
06/06/2014 00:37:17
A través de Android Muy bien! los prepare y quedaron super ricos!
Anónimo
09/10/2013 01:57:57
buenisimo ninguna
Anónimo
23/05/2013 12:46:50
Me gusta Me ha servido de mucha utilidad, ya que hago algo parecido, pero leyendo esta receta me he podido dar cuenta, que es lo que le faltaba a la mia.-

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