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Receta de Chiles Toreados con Cebolla Caramelizada
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Receta de Chiles Toreados con Cebolla Caramelizada
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Chiles Toreados con Cebolla Caramelizada

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Para que puedas acompañar tus carnes o pescados, prueba hacer estos deliciosos chiles toreados con cebolla caramelizada.
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Chiles Toreados con Cebolla Caramelizada
Para que puedas acompañar tus carnes o pescados, prueba hacer estos deliciosos chiles toreados con cebolla caramelizada.

Ingredientes

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  • 2 piezas de cebolla mediana
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 20 piezas de chile serrano de medianos a chicos
  • salsas inglesa
  • aceites de oliva extra virgen
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Chiles Toreados con Cebolla Caramelizada
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Preparación

Pon los chiles con un poco de aceite a dorar en un sartén, no importa que se vean un poco negritos.
Para caramelizar la cebolla: Cortar la cebolla en juliana de forma muy fina, acitrona la cebolla con aceite y un poco de sal a fuego muy bajo. Debe quedar muy blanda y transparente.
Agrega el azúcar y el vinagre a la cebolla, sube el fuego y deja caramelizar por unos 15 minutos aproximadamente sin dejar de mover mucho tiempo.
Agrega los chiles ya que esté lista la preparación de cebolla por 2 minutos. Retira del fuego.
Vierte en un bowl la preparación, agrega un chorrito de aceite de oliva y un poquito de salsa inglesa.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Chiles Toreados con Cebolla Caramelizada

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
336
kcal
17%
336 kcal
Carbohidratos
100
g
33%
100 g
Proteinas
0.0
g
0.0%
0.0 g
Lípidos
0.1
g
0.1%
0.1 g
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
0.0 g
Azúcares
100
g
111%
100 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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