Elda Benassini

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Elda Benassini

Chutney de Mango para Curry

Name: Chutney de Mango para Curry
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: India
Ingredients: 3 mangos de preferencia verdes; 2 tazas de vinagre blanco; 1 taza de azúcar morena; 1 taza de cebolla picada; 3 dientes de ajo; 1/2 cucharadita de pimienta; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de chile en polvo; 2 cucharaditas de jengibre en polvo; 1 1/2 cucharaditas de canela; 1/4 de cucharadita de clavo; 1 cucharadita de allspice; 1 cucharadita de mostaza de grano grueso; 1/2 taza de pasita; 1 1/2 tazas de manzanas picaditas