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Andrea Barrios Campos

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Receta de Chutney de Manzana
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Andrea Barrios Campos

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Receta
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Chutney de Manzana

70 minutos
Baja
porciones 10
1
El chutney es una mermelada utilizada en la cocina indú. La mermelada toma un toque delicioso al combinarse con el chile y el jengibre.
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Chutney de Manzana
El chutney es una mermelada utilizada en la cocina indú. La mermelada toma un toque delicioso al combinarse con el chile y el jengibre.

Ingredientes

  • 2 manzanas rojas
  • 2 manzanas verdes
  • 1 pieza de cebolla finamente picada
  • 1 1/2 tazas de azúcares morena
  • 1 taza de vinagre de manzana
  • 1/2 cucharada de hojuela de chile rojo
  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado
  • 2 clavos
  • 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación

Pele y corte las manzanas en cubos.
En una olla grande mezcle todos los ingredientes incluyendo la manzana.
Coloque a fuego medio y cocine por aproximadamente 1 hora o hasta que la manzana esté tierna y los jugos espesos. Retire del fuego.

PRESENTACIÓN

Guarde en un frasco para mermelada y sirva en un platón para mermelada.

TIPS

El chutney es una mermelada utilizada en la cocina indú. La mermelada toma un toque delicioso al combinarse con el chile y el jengibre.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
210
kcal
11%
Carbohidratos
56.4
g
19%
Proteínas
0.2
g
0.3%
Lípidos
0.2
g
0.3%
Fibra dietética
3.6
g
7.3%
Azúcares
48.0
g
53%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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