Compota de Frutas del Bosque

Name: Compota de Frutas del Bosque
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Yield: 16
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de jugo de naranja, fresco; 1 taza de azúcar, granulada; 750 gramos de fresa, sin tallo, partidas a la mitad; 300 gramos de zarzamora; 200 gramos de mora azul; 300 gramos de frambuesa; 4 cucharaditas de jugo de limón, fresco; 1/4 cucharaditas de sal

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Vasconia

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La compota de frutas del bosque es un postre perfecto para comer junto con un pan tostado con un poco de mantequilla. Es una preparación muy sabrosa, que se antojo en la mañana como desayuno. Es una receta alta en antioxidantes y vitamina C.

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Ingredientes

16 porciones

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1 taza de jugo de naranja, fresco
1 taza de azúcar, granulada
750 gramos de fresa, sin tallo, partidas a la mitad
300 gramos de zarzamora
200 gramos de mora azul
300 gramos de frambuesa
4 cucharaditas de jugo de limón, fresco
1/4 cucharaditas de sal

Preparación

En una olla grande sobre fuego medio vierte el jugo de naranja, añade el azúcar y mezcla hasta disolver.

Agrega la fruta en este orden: fresas, zarzamoras, moras azules y frambuesas.

Añade el jugo de limón y la sal; mezcla y retira del fuego. Rellena con la fruta dejando un espacio de 2.5 cm y tapa.

Sigue las instrucciones de esterilización de tu Olla de Presión Express® de los frascos y tapas antes y después de ser llenados.

Si lo deseas, puedes acompañar con helado de vainilla.

PRESENTACIÓN

Para esta receta necesitarás 2 envases de 3/4 litro.

TIPS

Esta compota durará hasta un año sin abrir, y ya abierta una semana en refrigeración. Utiliza para bañar pan francés, waffles, panqué, hot cakes, etc.

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