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Receta de Mermelada Casera Orgánica
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Receta
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Mermelada Casera Orgánica

30 minutos
Baja
10 porciones
1
Esta es una mermelada casera orgánica y puede ser hecha de prácticamente cualquier fruta. Es una deliciosa y saludable mermelada perfecta para untarse en un pan para acompañar el desayuno.

Ingredientes

  • 1 kilo de fruta
  • 300 gramos de azúcar (normal o mascabada)
  • 2 limones o 1 naranja
  • 2 rajas de canela

    Preparación

    Picar la fruta de la cual se quiera preparar la mermelada.
    Agregar en una cacerola la fruta junto con los 300 gr de azúcar.
    Agregar a la cacerola la ralladura de cáscara de los 2 limones o 1 naranja.
    Mezclar y con una flama alta caramelizar el azúcar y cocer un poco la fruta hasta que empiece a hervir un poco.
    Dorar un poco los gajos de canela.
    Una vez que llegue a hervir y esté un poco caramelizada el azúcar, la dejas a fuego lento durante aprox 10 min. moviendo/batiendo un poco p/evitar que se queme.
    Una vez pasados los 10 min. obtendrá un color un poco más obscuro la preparación. Llegado este punto hay que dejar que se enfrié y listo tenemos una mermelada casera.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    158
    kcal
    7.9%
    Carbohidratos
    45.8
    g
    15%
    Proteínas
    0.3
    g
    0.5%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    3.0%
    Azúcares
    42.9
    g
    48%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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