Obsoleto BlatHa

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Obsoleto BlatHa

Mermelada Casera Orgánica

Name: Mermelada Casera Orgánica
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Inglesa
Ingredients: 1 kilo de fruta; 300 gramos de azúcar, (normal o mascabada); 2 limones, o 1 naranja; 2 rajas de canela

15 mins

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Esta es una mermelada casera orgánica y puede ser hecha de prácticamente cualquier fruta. Es una deliciosa y saludable mermelada perfecta para untarse en un pan para acompañar el desayuno.

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Ingredientes

10 porciones

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1 kilo de fruta
300 gramos de azúcar, (normal o mascabada)
2 limones, o 1 naranja
2 rajas de canela

Preparación

Picar la fruta de la cual se quiera preparar la mermelada.

Agregar en una cacerola la fruta junto con los 300 gr de azúcar.

Agregar a la cacerola la ralladura de cáscara de los 2 limones o 1 naranja.

Mezclar y con una flama alta caramelizar el azúcar y cocer un poco la fruta hasta que empiece a hervir un poco.

Dorar un poco los gajos de canela.

Una vez que llegue a hervir y esté un poco caramelizada el azúcar, la dejas a fuego lento durante aprox 10 min. moviendo/batiendo un poco p/evitar que se queme.

Una vez pasados los 10 min. obtendrá un color un poco más obscuro la preparación. Llegado este punto hay que dejar que se enfrié y listo tenemos una mermelada casera.