Esta es una mermelada casera orgánica y puede ser hecha de prácticamente cualquier fruta. Es una deliciosa y saludable mermelada perfecta para untarse en un pan para acompañar el desayuno.
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Ingredientes10 porciones
Preparación
Picar la fruta de la cual se quiera preparar la mermelada.
Agregar en una cacerola la fruta junto con los 300 gr de azúcar.
Agregar a la cacerola la ralladura de cáscara de los 2 limones o 1 naranja.
Mezclar y con una flama alta caramelizar el azúcar y cocer un poco la fruta hasta que empiece a hervir un poco.
Dorar un poco los gajos de canela.
Una vez que llegue a hervir y esté un poco caramelizada el azúcar, la dejas a fuego lento durante aprox 10 min. moviendo/batiendo un poco p/evitar que se queme.
Una vez pasados los 10 min. obtendrá un color un poco más obscuro la preparación. Llegado este punto hay que dejar que se enfrié y listo tenemos una mermelada casera.
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