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Manuel Alvarez
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Receta de Mermelada de Limón
Receta

Mermelada de Limón

1 h
1 h 30 min
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Prueba esta deliciosa y original mermelada, queda realmente deliciosa, no te la pierdas.
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Ingredientes

15 porciones
  • 5 kilos de lima
  • 1 kilo de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • 5 limón amarillo ralladura
  • 1 vaso de agua

    Preparación

    Lavar los limónes y las limas.
    Pelar las limas y sacar la pura pulpa, sin lo blanco, deberá quedar como suprema.
    Sacar la cáscara de los 5 limones cuidando que no vaya lo blanco y cortarlas en tiras.
    Poner en una olla al fuego las supremas de lima con las tiras de la cáscara de limón, con la vainilla y el azúcar.
    Incorporar bien hasta que la mezcla este viscosa y seguir en el fuego hasta que suelte sus aromas.
    Dejar enfriar y envasar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    332
    kcal
    17%
    Carbohidratos
    105
    g
    35%
    Proteínas
    2.3
    g
    4.6%
    Lípidos
    0.6
    g
    1.0%
    Fibra dietética
    9.9
    g
    20%
    Azúcares
    72.9
    g
    81%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Anónimo
    18/01/2014 07:54:28
    Parece rica Me parece que es demasiada azúcar para la cantidad de fruta.

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