Melissa Veytia

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Mermelada de Naranja con Chipotle

Name: Mermelada de Naranja con Chipotle
Prep time: 70 min
Cook time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 naranjas, cortadas en gajos; 1 raja de canela; 1 taza de azúcar refinada; 1/4 tazas de jugo de naranja; 1/4 tazas de cáscara de naranja, cortada en tiritas; 1 cucharadita de cardamomo; 1/8 tazas de chile chilaca, seco, limpio y picado finamente

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Prepara esta deliciosa y picosita mermelada de naranja hecha en casa con un toque de chile chipotle que hace que le des un giro a la tradicional receta. Es ideal para regalar en un frasco o para acompañar cualquier botana. ¡Deliciosa!

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Ingredientes

8 porciones

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3 naranjas, cortadas en gajos
1 raja de canela
1 taza de azúcar refinada
1/4 tazas de jugo de naranja
1/4 tazas de cáscara de naranja, cortada en tiritas
1 cucharadita de cardamomo
1/8 tazas de chile chilaca, seco, limpio y picado finamente

Preparación

Calienta una olla a fuego medio y agrega la naranja, la canela, el azúcar y el jugo de naranja, cocina hasta que se reduzca el líquido. Añade la cáscara de naranja, el cardamomo y el chile chipotle, cocina 3 minutos más. Retira del fuego y enfría.

Coloca en un recipiente de vidrio con tapa para regalar.

PRESENTACIÓN

Sirve la mermelada en un recipiente de vidrio hermético para regalar.

TIPS

Cuando la mermelada se enfríe va a espesar, así que no te preocupes si queda ligeramente líquida.

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Mermelada de Naranja con Chipotle

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Perla H Acquart

26/08/2019 10:08:35

En los ingredientes piden chilaca seco ósea ese Chile es pasilla y después en el procedimiento mencionan agregar el Chile chipotle Luego entonces es pasilla o chipotle Agradeceré aclaren la información pues me interesa hacer esta mermelada para probar algo nuevo