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Melissa Veytia
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Mermelada de Naranja con Chipotle

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Prepara esta deliciosa y picosita mermelada de naranja hecha en casa con un toque de chile chipotle que hace que le des un giro a la tradicional receta. Es ideal para regalar en un frasco o para acompañar cualquier botana. ¡Deliciosa!
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Ingredientes

8 porciones
  • 3 piezas de naranja cortadas en gajos
  • 1 pieza de raja de canela
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 1/4 de taza de jugo de naranja
  • 1/4 de taza de cáscara de naranja cortada en tiritas
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • 1/8 de taza de chile chilaca seco, limpio y picado finamente

    Preparación

    Calienta una olla a fuego medio y agrega la naranja, la canela, el azúcar y el jugo de naranja, cocina hasta que se reduzca el líquido. Añade la cáscara de naranja, el cardamomo y el chile chipotle, cocina 3 minutos más. Retira del fuego y enfría.
    Coloca en un recipiente de vidrio con tapa para regalar.

    PRESENTACIÓN

    Sirve la mermelada en un recipiente de vidrio hermético para regalar.

    TIPS

    Cuando la mermelada se enfríe va a espesar, así que no te preocupes si queda ligeramente líquida.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    117
    kcal
    5.9%
    Carbohidratos
    34.5
    g
    11%
    Proteínas
    0.2
    g
    0.4%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.9
    g
    1.8%
    Azúcares
    32.3
    g
    36%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Perla H Acquart
    26/08/2019 10:08:35
    En los ingredientes piden chilaca seco ósea ese Chile es pasilla y después en el procedimiento mencionan agregar el Chile chipotle Luego entonces es pasilla o chipotle Agradeceré aclaren la información pues me interesa hacer esta mermelada para probar algo nuevo
    Cesar Serech
    29/07/2018 13:45:08
    ¿Que pasa si no se consigue Cardamomo? ¿Se usa otro ingrediente? como cual

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