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Melissa Veytia

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Mermelada de Naranja con Chipotle

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Prepara esta deliciosa y picosita mermelada de naranja hecha en casa con un toque de chile chipotle que hace que le des un giro a la tradicional receta. Es ideal para regalar en un frasco o para acompañar cualquier botana. ¡Deliciosa!
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Ingredientes

8 porciones
  • 3 naranjas, cortadas en gajos
  • 1 raja de canela
  • 1 taza de azúcar refinada
  • 1/4 tazas de jugo de naranja
  • 1/4 tazas de cáscara de naranja, cortada en tiritas
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • 1/8 tazas de chile chilaca, seco, limpio y picado finamente

Preparación

Calienta una olla a fuego medio y agrega la naranja, la canela, el azúcar y el jugo de naranja, cocina hasta que se reduzca el líquido. Añade la cáscara de naranja, el cardamomo y el chile chipotle, cocina 3 minutos más. Retira del fuego y enfría.
Coloca en un recipiente de vidrio con tapa para regalar.

PRESENTACIÓN

Sirve la mermelada en un recipiente de vidrio hermético para regalar.

TIPS

Cuando la mermelada se enfríe va a espesar, así que no te preocupes si queda ligeramente líquida.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Perla H Acquart
26/08/2019 10:08:35
En los ingredientes piden chilaca seco ósea ese Chile es pasilla y después en el procedimiento mencionan agregar el Chile chipotle Luego entonces es pasilla o chipotle Agradeceré aclaren la información pues me interesa hacer esta mermelada para probar algo nuevo
Cesar Serech
29/07/2018 13:45:08
¿Que pasa si no se consigue Cardamomo? ¿Se usa otro ingrediente? como cual

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