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Receta de Pesto de Espinacas
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Receta de Pesto de Espinacas
Receta

Pesto de Espinacas

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Riquísimo pesto de espinacas que se puede servir en pasta tipo penne o tiras de pollo asadas.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de espinaca baby
  • 1/4 de taza de piñón tostado
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón amarillo
  • 1/3 de taza de queso parmesano fresco rallado
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/3 de taza de aceite de oliva extra virgen

    Preparación

    Lavar las espinacas y secar con una toalla de cocina.
    Mezclar todos los ingredientes de esta receta en el procesador de alimentos hasta formar una salsa.
    Utilizar sobre pasta o pollo asado.

    TIPS

    Lo puedes guardar en el refrigerador con un poco de aceite de oliva encima y bien tapado hasta por 1 mes.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    271
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    10.8
    g
    3.6%
    Proteínas
    8.1
    g
    16%
    Lípidos
    22.7
    g
    35%
    Fibra dietética
    4.7
    g
    9.3%
    Azúcares
    0.8
    g
    0.9%
    Colesterol
    9.8
    mg
    3.3%
    Esha
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