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Deborah Dana

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Receta

Salsa Arrabiata

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La salsa arrabiata es una versión de la clásica salsa marinara con un toque de picante. Esta salsa se puede utilizar para pastas, pescados, mariscos, pollos y carnes.
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Ingredientes

3 porciones
  • 2 tazas de jitomate deshidratado, picados o enteros
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadas de peperoncino, o chile rojo
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de puré de jitomate
  • 2 cucharadas de albahaca
  • 1/2 cucharadas de sal

Preparación

En una olla mediana caliente el aceite a fuego medio y dore las cebollas, el chile y el ajo por 5 minutos. Mueva la mezcla con una cuchara para evitar que se queme.
Agregue los jitomates y su jugo, el puré de jitomate, la albahaca y las especies. Continúe cocinando hasta que la salsa hierva.

TIPS

Esta receta produce 3 tazas de salsa arrabiata.

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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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732465540275356
24/12/2017 00:38:38
la hice, quedó deliciosa y esta muy sencilla de hacer, yo le agregué tocino en trocitos! deliciosa!!!

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