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Receta

Salsa Blanca (Béchamel)

17 minutos
Media
10 porciones
7
Esta salsa es un básico de la cocina ya que se utiliza como la base de muchas recetas tradicionales. La salsa es una deliciosa mezcla de ingredientes cremosos y especies.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de leche al tiempo
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de sal

    Preparación

    En una olla mediana derrita la mantequilla sobre fuego bajo.
    Agregue el harina a la mantequilla y mezcle con un batidor globo por 1 minuto.
    Continúe mezclando y vierta de poco en poco la leche. Asegúrese de continuar mezclando para que no se hagan grumos.
    Incremente el fuego a medio y continúe cocinando y mezclando hasta que la salsa se haya espesado y comience a hervir.
    Baje el fuego y cocine por 5 minutos más mientras continua mezclando.
    Retire del fuego y agregue la sal y la nuez moscada.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    31.7
    kcal
    1.6%
    Carbohidratos
    2.2
    g
    0.7%
    Proteínas
    0.4
    g
    0.8%
    Lípidos
    2.5
    g
    3.9%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.6%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    6.5
    mg
    2.2%
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    Calificaciones (7)
    Luz Maria Amaya
    2017-09-16T11:09:10.00-06
    Rica y sencilla gracias
    Anónimo
    2016-08-14T18:20:06.00-06
    A través de iOS Muy buenas. Yo la prepare y q quedo bien.
    Yelimar Marchán
    2016-02-10T00:02:51.00-06
    A través de iOS Y la nuez moscada es opcional?
    Rosario Parra Bustamante
    2015-12-31T15:23:22.00-06
    A través de Android Quedó muy buena, gracias por compartir.
    Andres Cano
    2013-10-14T21:33:46.00-06
    A través de iOS Yo le duplico la cantidad de harina y agrego una taza de caldo de pollo
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