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Receta de Salsa Blanca (Béchamel)
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Receta

Salsa Blanca (Béchamel)

17 minutos
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10
Esta salsa es un básico de la cocina ya que se utiliza como la base de muchas recetas tradicionales. La salsa es una deliciosa mezcla de ingredientes cremosos y especies.
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Salsa Blanca (Béchamel)
Esta salsa es un básico de la cocina ya que se utiliza como la base de muchas recetas tradicionales. La salsa es una deliciosa mezcla de ingredientes cremosos y especies.

Ingredientes

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  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de leche al tiempo
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de sal
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Salsa Blanca (Béchamel)

Preparación

En una olla mediana derrita la mantequilla sobre fuego bajo.
Agregue el harina a la mantequilla y mezcle con un batidor globo por 1 minuto.
Continúe mezclando y vierta de poco en poco la leche. Asegúrese de continuar mezclando para que no se hagan grumos.
Incremente el fuego a medio y continúe cocinando y mezclando hasta que la salsa se haya espesado y comience a hervir.
Baje el fuego y cocine por 5 minutos más mientras continua mezclando.
Retire del fuego y agregue la sal y la nuez moscada.
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TIPS

"Esta salsa es un básico de la cocina ya que se utiliza como la base de muchas recetas tradicionales. La salsa es una deliciosa mezcla de ingredientes cremosos y especies."

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Calificaciones (7)
Luz Maria Amaya
2017-09-16T11:09:10.00-06
Rica y sencilla gracias
Anónimo
2016-08-14T18:20:06.00-06
A través de iOS Muy buenas. Yo la prepare y q quedo bien.
Yelimar Marchán
2016-02-10T00:02:51.00-06
A través de iOS Y la nuez moscada es opcional?
Rosario Parra Bustamante
2015-12-31T15:23:22.00-06
A través de Android Quedó muy buena, gracias por compartir.
Andres Cano
2013-10-14T21:33:46.00-06
A través de iOS Yo le duplico la cantidad de harina y agrego una taza de caldo de pollo
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salsa Blanca (Béchamel)

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
31.7
kcal
1.6%
31.7 kcal
Carbohidratos
2.2
g
0.7%
2.2 g
Proteínas
0.4
g
0.8%
0.4 g
Lípidos
2.5
g
3.9%
2.5 g
Fibra dietética
0.3
g
0.6%
0.3 g
Azúcares
0.0
g
0.0%
0.0 g
Colesterol
6.5
mg
2.2%
6.5 mg
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