x
Emilia

Emilia Molinari
ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2
Receta de Salsa Bolognesa
Receta

Salsa Bolognesa

2 h 30 min
Media
4.44
|
130
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prueba esta auténtica y deliciosa receta para preparar salsa boloñesa. Puedes agregarla a diferentes tipos de pastas.

Ingredientes

6 porciones
  • 1/4 de taza de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pieza de cebolla mediana picada
  • 1 pieza de zanahoria picadita
  • 1 rama de apio
  • 650 gramos de carne de ternera molida
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1/4 de cucharadita de orégano
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 750 gramos de jitomate

    Preparación

    Calentar mantequilla y aceite a fuego suave. Agregar cebolla, zanahoria y apio y cocinar por 10 minutos. Agregar la carne y cocinar 15 minutos mas.
    Sazonar con sal y pimienta. Aumentar el fuego y poner el vino y oregano. Cocinar hasta que al vino se le evapore el alcohol.
    Agregr los tomates mover y cocer tapado por 15 minutos, luego triturar los tomates con un tenedor.
    Tapar y cocer a fuego suave por 2 horas moviendo ocasionalmente para que no se pegue. Al cabo de ese tiempo la salsa estará espesa.
    Servir la salsa sobre un rico spaguetti.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    318
    kcal
    16%
    Carbohidratos
    5.8
    g
    1.9%
    Proteínas
    27.6
    g
    55%
    Lípidos
    16.9
    g
    26%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    3.0%
    Azúcares
    3.7
    g
    4.1%
    Colesterol
    134
    mg
    45%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (9)
    Sharigah Blue
    08/05/2018 22:21:47
    Rica, la recomiendo :)
    Saul Casas
    23/12/2017 12:09:32
    y la carne molida cuando?
    Ivett Ramirez
    18/10/2017 14:42:43
    excelente receta ! muy delicioso su sabor, Gracias por compartir !!!
    adriana ruiz macias
    08/09/2017 13:44:45
    La hice solo que como era para niño no puse vino blanco y le agregue puré de tomate
    Atenea Chicatto
    29/07/2013 11:23:47
    la cocine el viernes quedo buenísima me encanto solo le agregue un poco de puré de tomate para que quedara mas roja pero guao excelente el sabor
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Bollos Boloñesa

    Bollos Boloñesa

    4 Comentarios
    Receta de Pastel de Lasaña

    Pastel de Lasaña

    7 Comentarios
    Receta de Spaghetti a la Bolognesa

    Spaghetti a la Bolognesa

    10 Comentarios
    Receta de Lasaña Boloñesa

    Lasaña Boloñesa

    7 Comentarios
    Receta de Lasaña a la Boloñesa

    Lasaña a la Boloñesa

    20 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD