Erick Sanz

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Receta

Salsa de Cacahuate con Chile de Árbol

Name: Salsa de Cacahuate con Chile de Árbol
Prep time: 13 min
Cook time: 13 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 35 cacahuates, pelados; 9 chiles de árbol; 1/2 tazas de agua; 1/2 dientes de ajo; 1 cucharada de aceite; 1 cubo de consomé de pollo en polvo

10 mins

3 mins

Baja

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Erick Sanz

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Una rica salsa de cacahuete con chile de árbol que es muy buena con cualquier carne y botana, además que es muy sencilla de preparar. Dale ese toque picosito a todos los platillos que prepares.

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Ingredientes

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35 cacahuates, pelados
9 chiles de árbol
1/2 tazas de agua
1/2 dientes de ajo
1 cucharada de aceite
1 cubo de consomé de pollo en polvo

Preparación

Quita los rabos al chile de árbol y las venas, pela los cacahuates.

Calienta en una sartén el aceite, ya que este caliente, fríe los chiles sin dejar de mover para que no se quemen. Retira los chiles y déjalos enfriar.

Fríe los cacahuates hasta que queden doraditos; moverlos constantemente para que no se quemen. Retira los cacahuates y déjalos enfriar.

Reserva el aceite.

Licúa los chiles y cacahuates, poner medio cubito de consomé de pollo en polvo. Agrega el agua.

Calienta el aceite que usamos para freir los chiles y cacahuates, vierte la salsa y deja cocinar por unos minutos. Rectifica sazón.

Sirve en un recipiente y listo.