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Erick Sanz

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Salsa de Cacahuate con Chile de Árbol

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Una rica salsa de cacahuete con chile de árbol que es muy buena con cualquier carne y botana, además que es muy sencilla de preparar. Dale ese toque picosito a todos los platillos que prepares.
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Ingredientes

1 porción
  • 35 cacahuates, pelados
  • 9 chiles de árbol
  • 1/2 tazas de agua
  • 1/2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cubo de consomé de pollo en polvo

Preparación

Quita los rabos al chile de árbol y las venas, pela los cacahuates.
Calienta en una sartén el aceite, ya que este caliente, fríe los chiles sin dejar de mover para que no se quemen. Retira los chiles y déjalos enfriar.
Fríe los cacahuates hasta que queden doraditos; moverlos constantemente para que no se quemen. Retira los cacahuates y déjalos enfriar.
Reserva el aceite.
Licúa los chiles y cacahuates, poner medio cubito de consomé de pollo en polvo. Agrega el agua.
Calienta el aceite que usamos para freir los chiles y cacahuates, vierte la salsa y deja cocinar por unos minutos. Rectifica sazón.
Sirve en un recipiente y listo.

TIPS

Puedes ponerle más cacahuates si la quieres más espesa.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
181.5
kcal
9.08%
Carbohidrato, por diferencia
4.6
g
1.53%
Proteína
5.8
g
11.6%
Lípido total (grasa)
16.6
g
25.54%
100
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Olaya barrera
14/11/2019 17:16:13
Quedo muy rica
Mara GC
24/01/2019 11:38:06
gracias por el dato 😊 muy fácil de preparar

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