x
Lorenza

Lorenza Ávila

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Salsa de Cebolla Morada
Receta

Salsa de Cebolla Morada

1 h
Baja
130
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Receta de salsa de cebolla morada en escabeche para acompañar la cochinita pibil, un típico plato mexicano.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

10 porciones
  • 8 piezas de rábano muy bien lavados y finamente picados
  • 1 pieza de cebolla morada fileteada
  • 4 piezas de chile habanero picados finamente
  • 1/2 taza de cilantro picado finamente
  • 1/2 taza de jugo de naranja
  • 1/2 taza de vinagre
  • al gusto de sal al gusto

    Preparación

    Poner la cebolla fileteada en un tazón y agregar el jugo de naranja y vinagre. Sazonar con sal.
    Asar los chiles habaneros poniéndolos directamente al fuego durante unos 5-10 minutos y luego metiéndolos en una bolsa de plástico bien cerrada para "hacer sudar los chiles" y quitarles la piel. Picarlos finamente e incorporarlos a la cebolla.
    Dejar marinar junto con el rábano picado unas 3 horas y servir con la cochinita pibil.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    10.8
    kcal
    0.5%
    Carbohidratos
    1.9
    g
    0.6%
    Proteínas
    0.3
    g
    0.5%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.1%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.7%
    Azúcares
    1.5
    g
    1.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (6)
    Alberth VR
    16/03/2019 01:52:36
    Es excelente. Hice la cochinita y esta salsa, y verdaderamente fue un sabor increíble.
    Anónimo
    25/07/2014 08:47:59
    Hola Paul, efectivamente se agregan al final y se dejan marinando con el limón y el jugo de naranja.
    Anónimo
    24/07/2014 09:41:14
    ¿Y los rábanos? Supongo que se integran a la cebolla con el jugo de naranja o ¿van aparte?
    Anónimo
    05/07/2014 21:10:46
    RICO deliciosa salsa, gracias por apoyarnos en la cocina.
    Roque Guzman
    24/02/2014 14:36:32
    MUY BUENA CON EL JUGO Y EL VINAGRE MUY BIEN NO NECESITA TOMILLO O ALGO ASI
    Ver más

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD