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Lorenza Ávila

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Receta

Salsa de Cebolla Morada para Tacos

35 min
Baja
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La salsa de cebolla morada tradicionalmente acompaña los tacos de cochinita pibil y puede utilizarse para acompañar muchos otros platillos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 taza de vinagre blanco
  • 1 cebolla morada cortada en juliana
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 jalapeño opcional
  • 1 pizca de sal

    Preparación

    En una olla a fuego medio caliente el aceite vegetal y dore la cebolla morada por 2-3 minutos.
    Agregue el vinagre y cocine a fuego bajo hasta que el vinagre haya tomado un color morado. Aproximadamente 10-15 minutos.
    En el caso de querer picante agregue el jalapeño y cocine por 1 minuto más.
    Deje enfriar y sirva.

    TIPS

    Esta salsa se puede guardar varios días en refrigeración.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    36.4
    kcal
    1.8%
    Carbohidratos
    3.7
    g
    1.2%
    Proteínas
    0.4
    g
    0.9%
    Lípidos
    2.4
    g
    3.7%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.5%
    Azúcares
    1.7
    g
    1.9%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Paola Cainarca
    16/09/2018 20:59:12
    Me encantó la receta, sencilla y deliciosa. Utilicé cebollitas ocañeras (Colombia); no me aguanté, y le adicioné unos cuantos clavos de olor que le dieron un toque “deli”
    171825876742443
    06/01/2018 14:16:18
    Que rico
    Rafael Arzate Sánchez
    08/07/2017 18:21:16
    Ok

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