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Yuridia

Yuridia Sanchez
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Receta

Salsa de Chile Cascabel Deliciosa

20 mins
Baja
24
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Salsa picante que acompaña bien cualquier antojito mexicano. Se utiliza en especial para aderezar el caldo conocido como chilpachole.
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Ingredientes

4 porciones
  • 8 chiles cascabel
  • 2 jitomates, guajes
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebollas
  • 1 pizca de comino molido
  • 1 pizca de orégano
  • al gusto de sal

Preparación

Hierve los chiles sin rabo ni semillas durante cinco minutos.
Asa los jitomates, la cebolla y el ajo en el comal.
Muele los ingredientes asados, los chiles, el comino, orégano y la sal, al gusto.
Sirve caliente o al tiempo.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
43.4
kcal
2.17%
Carbohidrato, por diferencia
9.5
g
3.17%
Proteína
1.7
g
3.4%
Lípido total (grasa)
0.5
g
0.77%
100
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