Salsa picante que acompaña bien cualquier antojito mexicano. Se utiliza en especial para aderezar el caldo conocido como chilpachole.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Hierve los chiles sin rabo ni semillas durante cinco minutos.
Asa los jitomates, la cebolla y el ajo en el comal.
Muele los ingredientes asados, los chiles, el comino, orégano y la sal, al gusto.
Sirve caliente o al tiempo.
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