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Kiwilimón

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Receta

Salsa de Chipotle y Jitomate

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La salsa de chipotle y jitomate se puede utilizar para acompañar tacos, carnes, pollos, enchiladas, etc. Esta hecha a base de jitomates horneados, cebolla, chile chipotle y especies.
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Ingredientes

4 porciones
  • 6 jitomates tipo bola
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1/4 de taza de cilantro fresco picado
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de chile chipotle picado (de lata)
  • sal al gusto

    Preparación

    Ponga un comal sobre fuego medio y ase los jitomates hasta que su piel este ligeramente quemada. (aprox. 10 minutos)
    Retire del horno, pele su piel y corte en cubos.
    En un recipiente hondo grande mezcle eljitomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, el aceite, el ajo, el chipotle y la sal.
    Si desea ya puede utilizar la salsa así o si quiere una salsa sin grumos la puede licuar y colar.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    93.0
    kcal
    4.6%
    Carbohidratos
    20.0
    g
    6.7%
    Proteínas
    4.2
    g
    8.3%
    Lípidos
    0.9
    g
    1.4%
    Fibra dietética
    5.6
    g
    11%
    Azúcares
    12.0
    g
    13%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    Elizabeth Delgado
    27/03/2019 20:21:24
    Primera vez que preparo salsa chipotle. Hice poquita solo para 2 personas. Traté de poner una tercera parte de todo, se me pasó la mano con el limón. De ahí en más esta buena. La práctica hace al maestro.
    Yadira Zelaya
    23/02/2018 11:02:40
    Habrá que prepararla para probar se ve muy buena y facil
    Cesar Alberto Alva Sacriste
    14/08/2017 20:08:31
    Habra que probarla 😀
    Pablo Pablo
    17/07/2017 07:54:27
    me parecio super sencillo, esta bien gustosa y sabrosa y facil de preparar, con una interfaz intuitiva y facil de usar.
    Francisco Trejo
    09/05/2016 10:22:47
    Salsa de chipotle y jitomate Vamos a prepararla y haber como estará de sabor

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