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Salsa de Chipotle y Jitomate

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La salsa de chipotle y jitomate se puede utilizar para acompañar tacos, carnes, pollos, enchiladas, etc. Esta hecha a base de jitomates horneados, cebolla, chile chipotle y especies.
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Ingredientes

4 porciones
  • 6 jitomates, tipo bola
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, picado
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de chile chipotle, picado (de lata)
  • sal, al gusto

Preparación

Ponga un comal sobre fuego medio y ase los jitomates hasta que su piel este ligeramente quemada. (aprox. 10 minutos)
Retire del horno, pele su piel y corte en cubos.
En un recipiente hondo grande mezcle eljitomate, la cebolla, el cilantro, el jugo de limón, el aceite, el ajo, el chipotle y la sal.
Si desea ya puede utilizar la salsa así o si quiere una salsa sin grumos la puede licuar y colar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Elizabeth Delgado
27/03/2019 20:21:24
Primera vez que preparo salsa chipotle. Hice poquita solo para 2 personas. Traté de poner una tercera parte de todo, se me pasó la mano con el limón. De ahí en más esta buena. La práctica hace al maestro.
Yadira Zelaya
23/02/2018 11:02:40
Habrá que prepararla para probar se ve muy buena y facil
Cesar Alberto Alva Sacriste
14/08/2017 20:08:31
Habra que probarla 😀
Pablo Pablo
17/07/2017 07:54:27
me parecio super sencillo, esta bien gustosa y sabrosa y facil de preparar, con una interfaz intuitiva y facil de usar.
Francisco Trejo
09/05/2016 10:22:47
Salsa de chipotle y jitomate Vamos a prepararla y haber como estará de sabor

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