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Lily Guzman

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Receta

Salsa de Huevo con Queso de Cabra

40 minutos
Baja
3 porciones
1
Esta deliciosa salsa picosita es perfecta para acompañar platillo a base de pollo, pescado y carne. Es tan rica que practicamente la puedes mezclar con todo. Elige el platillo que más te guste y adiciónalo con el sabor a queso de cabra, huevo y tomate que esta salsa tiene.

Ingredientes

  • 4 piezas de huevo
  • 2 cucharadas de aceite
  • 30 gramos de queso de cabra
  • 2 piezas de chile verde
  • 2 piezas de jitomate
  • 1 rama de epazote

    Preparación

    En una sartén o un comal asa los chiles y los jitomates. Muélelos y reserva. Corta el queso en cubos pequeños.
    En un bowl bate los huevos con un poco de sal.
    En una sartén ponemos el aceite y agrega los huevos batidos. Ya que estén bien fritos agrega la salsa, enseguida los cubos de queso y la ramita de epazote. Deja que hierva y sirve.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    108
    kcal
    5.4%
    Carbohidratos
    0.1
    g
    0.0%
    Proteínas
    1.9
    g
    3.7%
    Lípidos
    11.6
    g
    18%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    4.6
    mg
    1.5%
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