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Karla Guzman

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Receta

Salsa de Huevo con Queso de Cabra

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Esta deliciosa salsa picosita es perfecta para acompañar platillo a base de pollo, pescado y carne. Es tan rica que practicamente la puedes mezclar con todo. Elige el platillo que más te guste y adiciónalo con el sabor a queso de cabra, huevo y tomate que esta salsa tiene.
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Ingredientes

3 porciones
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 30 gramos de queso de cabra
  • 2 chiles verdes
  • 2 jitomates
  • 1 rama de epazote

Preparación

En una sartén o un comal asa los chiles y los jitomates. Muélelos y reserva. Corta el queso en cubos pequeños.
En un bowl bate los huevos con un poco de sal.
En una sartén ponemos el aceite y agrega los huevos batidos. Ya que estén bien fritos agrega la salsa, enseguida los cubos de queso y la ramita de epazote. Deja que hierva y sirve.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
142.7
kcal
7.14%
Carbohidrato, por diferencia
2.1
g
0.7%
Proteína
7.5
g
15%
Lípido total (grasa)
11.5
g
17.69%
100
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