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Deborah Dana

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Receta de Salsa de Jitomate al Vodka para Pasta
Receta

Salsa de Jitomate al Vodka para Pasta

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Una deliciosa salsa para pastas hecha a base de puré de jitomate, vodka y crema.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de hojuela de chile guajillo
  • 2 tazas de puré de jitomate
  • 1 taza de vodka
  • 1 taza de crema
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 manojo de albahaca, fresca
  • 2 cucharadas de queso parmesano

Preparación

Derretir la mantequilla en una olla a fuego medio y dorar el ajo.
Agregar la pimienta italiana y cocinar por 1 minuto.
Agregar el vodka y el puré de jitomate y cocinar por 10 minutos revolviendo constantemente.
Sazonar con sal y pimienta.
Agregar la crema y el queso parmesano y cocinar por 2 minutos más.

PRESENTACIÓN

Servir con una pasta o raviolis.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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