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Salsa de Kiwi

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Una salsa dulce diferente. Prepara en base a kiwi, jugo de limón, cebollita, vinagre de manzana y mantequilla.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla, picada
  • 2 tazas de kiwi, en cubos
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de vinagre de manzana
  • 1/2 onzas de jugo de limón
  • 1/2 tazas de agua
  • 1 diente de ajo

Preparación

En una cacerola fundir la mantequilla, agregar la cebolla, el ajo y dejar cocinar hasta que se acitronen.
Agregar el kiwi en cubos, el vinagre, el azúcar y dejar cocinar hasta que se disuelva perfectamente el azúcar.
Añadir las pasitas, sazonar con chile en polvo, jengibre y por ultimo añadir el agua.
Subir la flama, mezclar constantemente y rectificar sazón con agua y sal.
Dejar a fuego hasta que se desbarate el kiwi y espese un poco. Servir en salsera.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
123.3
kcal
6.17%
Carbohidrato, por diferencia
24.8
g
8.27%
Proteína
0.6
g
1.2%
Lípido total (grasa)
2.8
g
4.31%
100
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Proporcionado por USDA
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