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Receta

Salsa de Mango

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Receta de Salsa de mango picosita que se puede agregar a algún platillo de pescados mariscos o una ensalada fresca de pepino.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla, picada
  • 1/4 cucharadas de jengibre en polvo
  • 2 tazas de mango, en cubos
  • 3/4 tazas de azúcar
  • 1/2 tazas de vinagre de manzana
  • 60 gramos de pasita
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de chile piquín
  • 1/2 tazas de agua

Preparación

En una cacerola fundir la mantequilla, agregar la cebolla, el ajo y dejar cocinar hasta que se acitronen.
Agregar el mango en cubos, el vinagre, el azúcar y dejar cocinar hasta que se disuelva perfectamente el azúcar.
Añadir las pasitas, sazonar con chile en polvo, jengibre y por último añadir el agua.
Subir la flama, mezclar constantemente y rectificar sazón con agua y sal.
Dejar a fuego hasta que se desbarate el mango y espese un poco. Servir en salsera.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Elizabeth Holguin
02/07/2020 16:24:27
great
Rigoberto Romero Romero
28/01/2014 12:07:57
es muy buena me gusta es excelente pero me gustaria otra diferente

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