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Receta

Salsa de Queso

20 minutos
Media
10 porciones
2
La salsa de queso utiliza como base la salsa blanca, bechamel, y obtiene su nombre del delicioso queso manchego que se le agrega.

Ingredientes

  • 1 taza de queso manchego
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 taza de leche al tiempo
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharada de nuez moscada
  • 2 cucharadas de mantequilla

    Preparación

    En una olla mediana derrita la mantequilla sobre fuego bajo.
    Agregue el harina a la mantequilla y mezcle con un batidor globo por 1 minuto.
    Continúe mezclando y vierta de poco en poco la leche. Asegúrese de continuar mezclando para que no se hagan grumos.
    Incremente el fuego a medio y continúe cocinando y mesclando hasta que la salsa se haya espesado y comience a hervir.
    Baje el fuego y cocine por 5 minutos más mientras continua mezclando.
    Retire del fuego y agregue el queso, la sal y la nuez moscada. Mezcle bien hasta que el queso se haya derretido en su totalidad.

    TIPS

    Esta receta es equivalente a una taza de salsa de queso.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    119
    kcal
    5.9%
    Carbohidratos
    3.7
    g
    1.2%
    Proteínas
    5.2
    g
    10%
    Lípidos
    8.7
    g
    13%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    0.9%
    Azúcares
    1.4
    g
    1.6%
    Colesterol
    24.3
    mg
    8.1%
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    Calificaciones (2)
    Gina Veintimilla
    2016-09-20T15:24:20.00-06
    Duración Cuanto dura esta salsa en refrigeración?
    Rosario Parra Bustamante
    2015-12-31T15:27:50.00-06
    A través de Android Me gustó queda muy terza.
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