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Receta

Salsa Diablo

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Baja
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Rica y picosa salsa diablo como su mismo nombre lo dice lleva 7 chiles diferentes que la hacen deliciosa.

Ingredientes

0 porciones
  • 1 pieza de chile ancho
  • 2 piezas de chile de árbol seco
  • 2 piezas de chile guajillo
  • 2 piezas de chile cascabel
  • 2 piezas de chile morita
  • 2 piezas de chile chipotle
  • 1 pieza de chile pasilla
  • 6 dientes de ajo
  • 1 pieza de jitomate grande
  • 2 ramas de epazote
  • 3 ramas de cilantro
  • 1/2 taza de aceite

    Preparación

    Los ajos se cortan en tiras, los chiles se tuestan ligeramente, se les quita el rabo, se desvenan y se cortan en tiras delgadas el jitomate se pela y se pica.
    Se pica el cilantro y el epazote, en una sartén se calienta el aceite y se vierten los ajos a que doren bien luego se le añade el jitomate picado se agrega sal y los chiles en tiras se deja sazonar 5 minutos a fuego bajo.
    Se vacía el epazote y el cilantro y se deja durante 3 minutos más.

    PRESENTACIÓN

    Esta salsa acompaña cualquier platillo carne , marisco o antojo.

    TIPS

    Reposar 1 hora antes de servir y cuidado.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    Carbohidratos
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    Proteínas
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    Lípidos
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    Fibra dietética
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    Azúcares
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    Colesterol
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