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Andrea Barrios Campos


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Receta

Salsa Guajillo

20 min
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La salsa guajillo es una excelente salsa para acompañar pescados, mariscos y carnes.
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Salsa Guajillo
La salsa guajillo es una excelente salsa para acompañar pescados, mariscos y carnes.

Ingredientes

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  • 5 chiles guajillos
  • 1 chile de árbol
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 taza de agua
  • al gusto de pimienta
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Salsa Guajillo
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Preparación

Comience por limpiar y desvenar los chiles.
En un sartén caliente el aceite de oliva a fuego medio y dore los chiles, el ajo y la cebolla por 8 minutos. Moviendo constantemente para evitar que se quemen.
Agregue el agua y las especies y permita que se hiervan los chiles por 10 minutos.
Licue la salsa y sirva.
Andrea

Andrea Barrios Campos


TIPS

"Cuando se desvenan los chiles utilice guantes para que no irrite sus manos y posteriormente su cara. "

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Calificaciones (1)
Yerania Ramirez Ramos
2013-04-17T11:13:36.00-06
buena idea Me pareció una buena opción, ya que a veces no sabemos como acompañar estas carnes
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Salsa Guajillo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
39.5
kcal
2.0%
39.5 kcal
Carbohidratos
7.1
g
2.4%
7.1 g
Proteinas
1.5
g
2.9%
1.5 g
Lípidos
0.0
g
0.1%
0.0 g
Fibra dietética
0.4
g
0.9%
0.4 g
Azúcares
1.1
g
1.2%
1.1 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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